Rượu vang Bott Freres Reserve Personnelle Riesling

Rượu vang Bott Frères Réserve Personnelle Riesling là vang trắng cao cấp từ vùng AOC Alsace, Pháp, làm hoàn toàn từ 100% nho Riesling. Được chọn lọc từ những vườn nho cổ thụ trên sườn đồi Ribeauvillé, rượu mang hương vị tinh tế, khoáng chất đặc trưng và phong cách thanh lịch đặc trưng của nhà Bott Frères từ năm 1835.

Khám phá những nét nổi bật của thương hiệu Bott Frères

Bott Frères là một nhà làm rượu danh tiếng tọa lạc tại thị trấn Ribeauvillé, vùng Alsace, Pháp, với lịch sử lâu đời từ năm 1835 và trải qua 7 thế hệ gia đình trồng nho. Nhà rượu sở hữu khoảng 20 ha vườn nho, tuổi trung bình khoảng 35 năm, chuyên canh tác theo phương pháp sinh thái và hướng tới sản xuất rượu vang hữu cơ, thể hiện rõ nét tính terroir đặc trưng của vùng.

Bott Frères sản xuất đa dạng các dòng rượu từ 7 giống nho tiêu biểu của Alsace như Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc và Pinot Noir, bao gồm Crémants, rượu Tradition, Réserve Personnelle, Grands Crus và Late Harvest. Nằm trên con đường “Wine Route” của Alsace, Bott Frères không chỉ mang đến những chai rượu chất lượng mà còn tạo trải nghiệm tham quan hầm rượu, tìm hiểu lịch sử và văn hóa rượu vang, kết hợp với ẩm thực, giúp người yêu rượu cảm nhận trọn vẹn tâm huyết và giá trị của từng chai vang.

Quá trình sản xuất rượu

Rượu được làm từ nho Riesling trồng trên đất sét-đá vôi, canh tác theo phương pháp hữu cơ, tôn trọng môi trường và bảo tồn đa dạng sinh học. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, ép nhẹ nhàng bằng máy ép khí nén trong 3–5 giờ.

Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ, sau đó rượu được ủ trong bã mịn 7 tháng. Sau khi lọc tiếp tuyến, rượu được đóng chai và bảo quản trong hầm, giữ trọn vẹn bản sắc tinh khiết của vùng đất.

Đặc điểm nổi bật

Màu sắc: Rượu Bott Frères Réserve Personnelle Riesling có màu vàng chanh tươi sáng, biểu thị sự trẻ trung và phong cách thanh lịch đặc trưng của Riesling vùng Alsace.

Hương thơm: Hương thơm lan tỏa, đậm đà với trái cây tươi như chanh vàng, bưởi và mận Mirabelle, hòa quyện cùng các nốt hoa trắng tinh tế như hoa bồ đề, tạo nên sự phức hợp hấp dẫn và sang trọng.

Hương vị: Đây là loại rượu vang khô, nồng nàn và “dọc” với cấu trúc rõ ràng, được xây dựng xung quanh sự tươi mát và acid sống động. Hương khoáng chất từ đá lửa và đất đá vôi cùng sự cân bằng hoàn hảo giữa trái cây và khoáng chất tạo nên dư vị dài, tinh tế, biến chai rượu này thành lựa chọn ẩm thực tuyệt vời, hảo hạng và đầy hứa hẹn.

Kết hợp đồ ăn: Phù hợp với cá, trai và động vật giáp xác như maki với tôm và wasabi, tôm càng nướng với yuzu hoặc cá bơn kiểu meunier.