Skip to content
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Hồ sơ năng lực
  • Nhượng quyền
  • Đại lý – CTV
  • Hệ thống chi nhánh
  • Tầm nhìn sứ mệnh
  • Sơ đồ tổ chức
  • Liên hệ
Rượu VIPRượu VIP

  • Menu
    • Hotline:
    • 0987 974 682
  • Giỏ hàng
    • Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

  • Giỏ hàng

    Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

  • Quốc gia
    • Rượu vang Ý
    • Rượu vang Pháp
    • Rượu vang Chile
    • Rượu vang Mỹ
    • Rượu vang Úc
    • Rượu vang Argentina
    • Rượu vang Tây Ban Nha
    • Rượu vang Nam Phi
    • Rượu vang New Zealand
    • Rượu vang Đức
    • Rượu vang Canada
    • Các nước khác
  • Mức giá
    • Từ 0 – 500k
    • Từ 500k – 1 triệu
    • Từ 1 triệu – 2 triệu
    • Từ 2 triệu – 3 triệu
    • Từ 3 triệu trở lên
  • Rượu Vang
    • Rượu vang trắng
    • Vang bịch (Hộp)
    • Rượu vang đỏ
    • Rượu vang Rose
    • Champagne
    • Sparkling
    • Phụ kiện rượu vang
  • Rượu Mạnh
    • Rượu Chivas
    • Rượu Macallan
    • Rượu Ballantine’s
    • Rượu Johnnie Walker
    • Rượu Singleton
    • Rượu Glenfiddich
    • Rượu The Glenlivet
    • Rượu Mortlach
    • Rượu Hennessy
    • Rượu Matsui
    • Rượu Jameson
    • Rượu mạnh khác
  • Hộp quà tết 2024
  • Bia Nhập Khẩu
  • Khuyến mại
  • Tư vấn
    • Tin tức – Kiến thức
    • Chuyên Môn
    • Hỏi Đáp
Trang chủ / Rượu vang ngọt
Lọc
Hỗ trợ trực tuyến
HOTLINE
0987 974 682

royalwines.vip@gmail.com

Danh mục sản phẩm
  • Hộp quà tết 2024
  • Dòng vang
    • Rượu vang đỏ
    • Rượu vang trắng
    • Rượu vang ngọt
    • Rượu vang Rose
    • Champagne
    • Sparkling
    • Vang bịch (Hộp)
  • Rượu Mạnh
    • Rượu Chivas
    • Rượu Macallan
    • Rượu Ballantine’s
    • Rượu Johnnie Walker
    • Rượu Singleton
    • Rượu Glenfiddich
    • Rượu The Glenlivet
  • Bia Nhập Khẩu
  • Quốc gia
    • Rượu vang Pháp
    • Rượu vang Ý
    • Rượu vang Chile
    • Rượu vang Tây Ban Nha
    • Rượu vang Mỹ
    • Rượu vang Úc
    • Rượu vang Argentina
    • Rượu vang Nam Phi
    • Rượu vang Đức
    • Rượu vang Canada
    • Các nước khác
  • Mức giá
    • Từ 0 – 500k
    • Từ 500k – 1 triệu
    • Từ 1 triệu – 2 triệu
    • Từ 2 triệu – 3 triệu
    • Từ 3 triệu trở lên
  • Giống nho
    • Nho Aglianico
    • Blend
    • Nho Cabernet Sauvignon
    • Nho Barbera
    • Nho Bonarda
    • Nho Carignan
    • Nho Corvinone
    • Nho Chardonnay
    • Nho Carmenere
    • Nho Cinsault
    • Nho Corvina
    • Nho Cabernet Franc
    • Nho Graciano
    • Nho Chenin Blanc
    • Nho Garganega
    • Nho Gamay
    • Nho Garnacha/Grenache
    • Nho Glera
    • Nho Gewurztraminer
    • Nho Grenache/Garnacha
    • Nho Primitivo
    • Nho Moscato
    • Nho Merlot
    • Nho Montepulciano
    • Nho Malvasia Nera
    • Nho Malbec
    • Nho Mazuelo
    • Nho Muscadelle
    • Nho Molinara
    • Nho Mourvedre
    • Nho Monastrell
    • Nho Nebbiolo
    • Nho Nero d’Avola
    • Nho Negroamaro
    • Nho Nero Di Troia
    • Nho Sauvignon Blanc
    • Nho Syrah/Shiraz
    • Nho Riesling
    • Nho Pinot Noir
    • Nho Petit Verdot
    • Nho Pinot Blanc
    • Nho Pinot Gris/Pinot Grigio
    • Nho Pinot Meunier
    • Nho Pinotage
    • Nho Petit Sirah
    • Nho Rondinella
    • Nho Semillon
    • Nho Torrontes
    • Nho Tempranillo
    • Nho Trebbiano
    • Nho Ugni Blanc
    • Nho Verdejo
    • Nho Verdeca
    • Nho Sangiovese
    • Nho Susumaniello
    • Nho Zinfandel
  • Phụ kiện rượu vang
Sản phẩm mới
  • Ruou Remy Martin Louis Xiii Rượu Remy Martin Louis XIII Liên Hệ
  • Ruou Remy Martin Xo Rượu Remy Martin XO Liên Hệ
  • Ruou Remy Martin Club Rượu Remy Martin Club Liên Hệ
  • Ruou Remy Martin Vsop Rượu Rémy Martin VSOP Liên Hệ
  • Ruou Martell Cohiba Rượu Martell Cohiba Liên Hệ
Tin tức mới
  • Rượu Bourbon tinh túy và văn hóa rượu Hoa Kỳ Chức năng bình luận bị tắt ở Rượu Bourbon tinh túy và văn hóa rượu Hoa Kỳ
  • Top 5 loại rượu pha chế phổ biến tại Việt Nam Chức năng bình luận bị tắt ở Top 5 loại rượu pha chế phổ biến tại Việt Nam
  • Mẫu tủ rượu phòng khách đẹp, hiện đại cho căn nhà bạn Chức năng bình luận bị tắt ở Mẫu tủ rượu phòng khách đẹp, hiện đại cho căn nhà bạn
  • Rượu dừa Bến Tre tinh hoa của sự sáng tạo và nghệ thuật chế biến Chức năng bình luận bị tắt ở Rượu dừa Bến Tre tinh hoa của sự sáng tạo và nghệ thuật chế biến
  • Ảnh hưởng của thùng rượu gỗ sồi đến hương vị rượu Chức năng bình luận bị tắt ở Ảnh hưởng của thùng rượu gỗ sồi đến hương vị rượu

Rượu vang ngọt

Tìm kiếm sản phẩm mong muốn

    show blocks helper
    loader

Hiển thị tất cả 16 kết quả

Rượu vang ngọt nghĩa là gì?

Ruou Vang Ngot1

Về mặt kỹ thuật, một loại rượu sẽ trở thành một loại rượu ngọt nếu nó chứa nhiều hơn 35 gam đường dư trong một lít. Nói chung, rượu vang ngọt dùng để chỉ cái gọi là “ rượu vang tráng miệng ”. Được làm theo phong cách có chủ ý là ngọt tự nhiên.

Vị ngọt được sử dụng để phân loại các loại rượu có lượng đường còn lại từ 45g / L trở lên. Nó đối lập với khô, mức độ cồn trung bình từ 15% đến 22%.

Vị ngọt của rượu được quyết định bởi sự tương tác của đường, rượu, axit và tannin. Đường và rượu làm tăng vị ngọt của rượu trong khi axit và tannin chống lại nó. Bí quyết cho nhà sản xuất rượu là tìm ra sự cân bằng phù hợp của các yếu tố để tạo ra sự cân bằng với tất cả các sắc thái cần có của một loại rượu vino chất lượng.

Rượu vang ngọt thường có màu trắng, mặc dù có một số màu đỏ được sử dụng đặc biệt là rượu mạnh. Một số loại rượu ngọt phổ biến hơn là:

  • Rượu tráng miệng (Sauternes, Icewine)
  • Rượu mạnh (Port, Shery)
  • Viognier
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Riesling
  • Gewurztraminer
  • Muscat / Monsanto
  • Trevino Furman
  • Grenache
  • Zinfandel

Mức độ ngọt của rượu vang trong rượu vang đỏ và trắng

Các nhà sản xuất rượu mô tả độ khô hoặc ngọt của rượu bằng một loạt các thuật ngữ.

  • Rượu vang Bone Dry như Muscadet có ít hơn 1g đường dư và thường có vị đắng khoáng.
  • Rượu khô có lượng đường dư nhỏ hơn 10 gam và tính axit cao.
  • Rượu vang Off-Dry và Semi-Sweet là loại rượu có một chút hương vị trái cây ngọt ngào. Chúng có hàm lượng đường từ 10 đến 35 gam.
  • Các loại rượu ngọt như rượu vang Moscato (ví dụ, Moscato d’Asti và Asti Spumante) có lượng đường dư khá cao (35g – 120g).
  • Rất ngọt hoặc ‘Rượu tráng miệng’ có 120 đến 220 gram đường, ví dụ như rượu vang Đá, Tawny Port và Sauternes.

Ruou Vang Ngỏ2

Sweet Wines được làm như thế nào?

Có một số phương pháp mà các nhà sản xuất rượu sử dụng để tạo ra rượu vang ngọt.

1. Ngừng lên men: Trong quá trình này, nhà sản xuất rượu tạm dừng quá trình lên men trước khi tất cả đường được chuyển thành rượu. Rượu để lại một lượng đường dư là được.

2. Sử dụng nho rất chín: Ở đây, nhà sản xuất rượu sử dụng nho chín để sản xuất rượu. Khi độ cồn đạt 10-16% thì men chết dần. Vì nho chín có lượng đường cao nên rượu còn lại vị ngọt của đường dư.

3. Bốc hơi nước: Một phương pháp khác để cô đặc đường trong nho là phơi chúng dưới ánh nắng mặt trời. Kể từ khi nước bay hơi, nho được để lại với lượng đường cao tạo cho rượu có vị ngọt sau khi lên men.

4. Lọc: Trong phương pháp này, rượu được lọc sau khi đạt được độ ngọt mong muốn. Lọc rượu loại bỏ men, không lên men nữa.

Các loại rượu ngọt

Dưới đây là một số loại rượu ngọt phổ biến nhất :

1. Rượu Port

Port Wine La Gi

Rượu vang Port là loại rượu vang ngọt, tăng cường được sản xuất tại Bồ Đào Nha. Chúng có bốn kiểu – Rượu vang đỏ, Trắng, Hồng và Tawny. Old Tawny Ports là một số loại rượu vang Port ngọt nhất với độ ngọt lên đến 150 gram.

Rượu vang Port có tannin trung bình và được biết đến với hương vị ngọt ngào và caramel với hương sô cô la đắng.

Mức độ ngọt: 90-140g đường dư

2. Zinfandel trắng

White Zinfandel

White Zinfandel được phát hiện một cách tình cờ. Bob Trinchero của Công ty Gia đình Trinchero ở Thung lũng Napa đã sử dụng một ít nước ép nho để lên men rượu vang trắng Zinfandel của Hạt Amador với hy vọng làm cho nó trở nên ‘mạnh mẽ’ hơn. Kết quả là ‘rượu vang trắng ngọt ngào’ gần như trong suốt với màu hồng nhạt.

Rượu vang ngọt Zinfandel có thân nhẹ và vị ngọt ngào của hương vị trái cây đỏ, bao gồm anh đào và đào.

Mức độ ngọt: 35-120g đường dư

3. Moscato

Ruou Vang Ngot Moscato

Moscato là tên tiếng Ý của giống nho Muscat – một trong những giống nho lâu đời nhất trên thế giới. Được trồng chủ yếu ở Piedmont, rượu vang nổ Moscato ngọt ngào có nhiều hương vị cam quýt và hoa.

Moscato được sử dụng để làm rượu vang đỏ, rượu vang trắng, và thậm chí cả rượu vang hồng Moscato. Moscato d’Asti và Asti Spumante (rượu vang nổ) là một số loại rượu vang Moscato ngon nhất thế giới.

Rượu vang Moscato có các gợi ý về hương trái cây khiến nó trở thành một lựa chọn rượu vang tuyệt vời khi kết hợp với các món tráng miệng creme như bánh ngọt và bánh nướng.

Mức độ ngọt: 90-120g đường dư

4. Riesling

Ruou Vang Ngot Riesling

Thường được so sánh với Chenin Blanc, Riesling là một loại nho trắng tỏa ra hương hoa mạnh mẽ và có độ axit cao. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng để sản xuất rượu vang nổ.

Đây là một giống nho biểu hiện chất khủng bố – hương vị (bao gồm cả độ ngọt) của rượu bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi trong chất khủng bố. Nó cũng đủ linh hoạt để sản xuất rượu vang khô, nửa ngọt và ngọt.

Rượu vang ngọt Riesling có lượng đường dư cao, làm cho nó trở thành một loại rượu đầu tư hoàn hảo để ủ lâu dài.

Mức độ ngọt: 90-220g đường dư

5. Sauternes

Sauternet Vang Ngot

Sauternes chủ yếu được sản xuất ở vùng Sauternes của Bordeaux . Nó được làm bằng cách sử dụng nho bị ảnh hưởng bởi bệnh thối nhũn (Botrytis cinerea), một loại nấm giúp cô đặc đường trong nho, do đó làm tăng độ ngọt của rượu.

(Các loại rượu vang Noble Rot nổi tiếng khác bao gồm rượu vang thu hoạch muộn Spatlese làm từ nho Riesling của Đức và rượu vang Noble Rot Dolce từ Thung lũng Napa.)

Loại rượu này có vị mơ ngọt ngào và vị mật ong được cân bằng bởi độ chua trung bình và cao và hương vị hấp dẫn. Trên vòm miệng, Sauternes cũng cung cấp hương vị của bơ và đào với một chút dừa và trái cây nhiệt đới.

Mức độ ngọt: 120-220g đường dư

6. Ice wine

Ice Wine

Ice Wine (‘Eiswein’ trong tiếng Đức) là một loại rượu tráng miệng rất ngọt ngào. Các loại nho rượu được sử dụng để làm Ice Wine bao gồm Riesling, Vidal và Cabernet Franc.

Nho làm rượu vang đỏ như Merlot và Pinot Noir cũng được sử dụng để làm rượu vang đá ngọt. Các ví dụ khác là Furano (một loại rượu vang đỏ có nhiều tannin), và các loại rượu đá khác được sản xuất ở Bán đảo Niagara của Canada, Đức, Áo và Mỹ.

Mức độ ngọt: 110-200g đường dư

7. Tokaji Aszu

Tokaji Aszu Wine

Tokaji Aszu, một loại rượu rất ngọt, đến từ vùng rượu vang được phân định đầu tiên trên thế giới, Tokaj nằm ở phía đông Hungary.

Rượu vang này có thể có tuổi đời đẹp từ 20 đến 40 năm. Nó có hương vị trái cây thơm chủ đạo, bao gồm quýt và gừng với chút mật ong, mơ và bánh hạnh nhân. Nếu bạn là một người yêu thích rượu ngọt, thì đây là một sản phẩm nhất định phải thử!

Mức độ ngọt: 60-450g đường dư

8. Recioto Della Valpolicella

Recioto Della Valpolicella

Valpolicella nổi tiếng với rượu vang Amarone, nhưng nó cũng sản xuất một số loại rượu vang ngọt tốt nhất.

Recioto Della Valpolicella là một loại rượu ngọt toàn thân được làm từ phương pháp làm rượu truyền thống. Nho được sấy khô trên thảm để cô đặc đường tạo nên vị ngọt.

Trên vòm miệng, nó mang đến một hương vị anh đào ngọt ngào được cân bằng bởi hương vị tươi mát và táo bạo của cam và chanh.

Mức độ ngọt: 110-200g đường dư

9. Sherry ngọt

Sherry Wine

Trong khi rượu Sherry khô thường được sử dụng trong nấu ăn, đối tác của nó là rượu ngọt Sherry là một loại rượu tráng miệng phổ biến vì hương vị trái cây và vị ngọt dễ chịu.

Moscatel và Pedro Ximénez là hai trong số những loại rượu Sherry ngọt phổ biến nhất.

Mức độ ngọt: 300 + g đường dư

Mua rượu vang ngọt ở đâu?

Vì các loại rượu ngọt như Sauternes và Tokaji Aszu có lượng đường dư cao (không giống như rượu khô), chúng có thể để lâu hơn 50 năm. Đường đóng vai trò là chất bảo quản rượu vang. Ngay cả một loại rượu bán ngọt cũng có thể dễ dàng để được hơn 20 năm.  ‍

Vì vậy, làm thế nào để bạn mua được loại rượu vang ngọt tốt nhất từ ​​các loại khác nhau mà bạn đã thấy? Vì chúng để được rất lâu nên bạn yên tâm nhé! 

Bạn có thể tới các siêu thị lớn, cửa hàng rượu. Hoặc bạn có thể gọi điện đặt hàng olline qua SĐT: 0987 974 682

Ruou Vang Luna Limited Rosso Dolce

Rượu vang Luna Limited Rosso Dolce

550,000₫
Rựơu Vang Sensuale

Rượu vang Sensuale Moscato

450,000₫
Rượu Vang Bubbles Moscato D’asti

Rượu vang Bubbles Moscato D’asti

630,000₫
Rượu Vang Cavatina Premium Moscato M Rose

Rượu vang Cavatina Premium Moscato M Rose

625,000₫
Rượu Vang Cavatina Premium P Peach

Rượu vang Cavatina Premium P Peach

595,000₫
Ruou Vang Obsession Symphony

Rượu vang Obsession Symphony

Liên Hệ
Collefrisio Sweet Wine

Rượu vang Collefrisio Sweet Wine

Liên Hệ
Moscatel Sangavi

Rượu vang Moscatel Sangavi

Liên Hệ
Ruou Vang Chateau Romer Grand Cru

Rượu vang Chateau Romer Grand Cru

Liên Hệ
Ruou Vang Chateau Darmajan Des Ormes

Rượu vang Chateau d’Armajan des Ormes

Liên Hệ
Ruou Vang Random Moscato

Rượu vang RANDOM Moscato

336,000₫
Ruou Vang Random Sweet Red Wine

Rượu vang RANDOM Sweet Red Wine

336,000₫
Ruou Vang Moscato Dasti Docg

Rượu vang Moscato D’asti DOCG

550,000₫
Ruou Vang Menuts Bordeaux Moelleux

Rượu vang MENUTS Bordeaux Moelleux

650,000₫
Ruou Vang Santa Carolina Late Harvest

Rượu vang Santa Carolina Late Harvest

400,000₫
Ruou Vang Moscato Dasti Francesco Capetta

Rượu vang Moscato D’asti Francesco Capetta

550,000₫
Logo Ruou1

Thông tin cần biết

Giới thiệu Rượu Vip
Hồ sơ năng lực
Nhượng quyền
Hệ thống chi nhánh

Danh mục sản phẩm chính

Rượu Vang
Rượu Mạnh
Hợp quà Tết
Khuyến mãi

CÔNG TY CỔ PHẦN RƯỢU VIP

Địa chỉ: BT2.1, Đường Nguyễn Xuân Khoát, Khu Ngoại Giao Đoàn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Hotline: 0987 974 682
Email: ruouvip.vietnam@gmail.com

Ruouvip.vn là một doanh nghiệp kinh doanh các sản phẩm về Rượu. Tất cả các sản phẩm được đăng tải trên Website này đều được nhập khẩu chính ngạch và có đầy đủ giấy tờ theo luật định. Chúng tôi luôn mong muốn được sự lựa chọn và tin tưởng từ khách hàng, cũng như cam kết phục vụ một cách tốt nhất !

© 2023 Ruouvip.vn

  • Nhắn tin qua Zalo
  • Nhắn tin qua Facebook
  • Miền Bắc: 0987 974 682
  • Miền Nam: 0523 90 5678
  • DANH MỤC SẢN PHẨM
  • Danh mục sản phẩm
    • Hộp quà tết 2024
    • Dòng vang
      • Rượu vang đỏ
      • Rượu vang trắng
      • Rượu vang ngọt
      • Rượu vang Rose
      • Champagne
      • Sparkling
      • Vang bịch (Hộp)
    • Rượu Mạnh
      • Rượu Chivas
      • Rượu Macallan
      • Rượu Ballantine’s
      • Rượu Johnnie Walker
      • Rượu Singleton
      • Rượu Glenfiddich
      • Rượu The Glenlivet
    • Bia Nhập Khẩu
    • Quốc gia
      • Rượu vang Pháp
      • Rượu vang Ý
      • Rượu vang Chile
      • Rượu vang Tây Ban Nha
      • Rượu vang Mỹ
      • Rượu vang Úc
      • Rượu vang Argentina
      • Rượu vang Nam Phi
      • Rượu vang Đức
      • Rượu vang Canada
      • Các nước khác
    • Mức giá
      • Từ 0 – 500k
      • Từ 500k – 1 triệu
      • Từ 1 triệu – 2 triệu
      • Từ 2 triệu – 3 triệu
      • Từ 3 triệu trở lên
    • Giống nho
      • Nho Aglianico
      • Blend
      • Nho Cabernet Sauvignon
      • Nho Barbera
      • Nho Bonarda
      • Nho Carignan
      • Nho Corvinone
      • Nho Chardonnay
      • Nho Carmenere
      • Nho Cinsault
      • Nho Corvina
      • Nho Cabernet Franc
      • Nho Graciano
      • Nho Chenin Blanc
      • Nho Garganega
      • Nho Gamay
      • Nho Garnacha/Grenache
      • Nho Glera
      • Nho Gewurztraminer
      • Nho Grenache/Garnacha
      • Nho Primitivo
      • Nho Moscato
      • Nho Merlot
      • Nho Montepulciano
      • Nho Malvasia Nera
      • Nho Malbec
      • Nho Mazuelo
      • Nho Muscadelle
      • Nho Molinara
      • Nho Mourvedre
      • Nho Monastrell
      • Nho Nebbiolo
      • Nho Nero d’Avola
      • Nho Negroamaro
      • Nho Nero Di Troia
      • Nho Sauvignon Blanc
      • Nho Syrah/Shiraz
      • Nho Riesling
      • Nho Pinot Noir
      • Nho Petit Verdot
      • Nho Pinot Blanc
      • Nho Pinot Gris/Pinot Grigio
      • Nho Pinot Meunier
      • Nho Pinotage
      • Nho Petit Sirah
      • Nho Rondinella
      • Nho Semillon
      • Nho Torrontes
      • Nho Tempranillo
      • Nho Trebbiano
      • Nho Ugni Blanc
      • Nho Verdejo
      • Nho Verdeca
      • Nho Sangiovese
      • Nho Susumaniello
      • Nho Zinfandel
    • Phụ kiện rượu vang
  • MENU
  • Quốc gia
    • Rượu vang Ý
    • Rượu vang Pháp
    • Rượu vang Chile
    • Rượu vang Mỹ
    • Rượu vang Úc
    • Rượu vang Argentina
    • Rượu vang Tây Ban Nha
    • Rượu vang Nam Phi
    • Rượu vang New Zealand
    • Rượu vang Đức
    • Rượu vang Canada
    • Các nước khác
  • Mức giá
    • Từ 0 – 500k
    • Từ 500k – 1 triệu
    • Từ 1 triệu – 2 triệu
    • Từ 2 triệu – 3 triệu
    • Từ 3 triệu trở lên
  • Rượu Vang
    • Rượu vang trắng
    • Vang bịch (Hộp)
    • Rượu vang đỏ
    • Rượu vang Rose
    • Champagne
    • Sparkling
    • Phụ kiện rượu vang
  • Rượu Mạnh
    • Rượu Chivas
    • Rượu Macallan
    • Rượu Ballantine’s
    • Rượu Johnnie Walker
    • Rượu Singleton
    • Rượu Glenfiddich
    • Rượu The Glenlivet
    • Rượu Mortlach
    • Rượu Hennessy
    • Rượu Matsui
    • Rượu Jameson
    • Rượu mạnh khác
  • Hộp quà tết 2024
  • Bia Nhập Khẩu
  • Khuyến mại
  • Tư vấn
    • Tin tức – Kiến thức
    • Chuyên Môn
    • Hỏi Đáp
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Hồ sơ năng lực
  • Nhượng quyền
  • Đại lý – CTV
  • Hệ thống chi nhánh
  • Tầm nhìn sứ mệnh
  • Sơ đồ tổ chức
  • Liên hệ

Đăng nhập

Quên mật khẩu?