Rượu vang Bott Freres Riesling Tradition

Rượu vang Bott Frères Riesling Tradition 2022 từ Alsace, Pháp nổi bật với hương trái cây tươi mát và hoa trắng. Đượu làm 100% từ giống nho Riesling trên đất sét đá vôi, rượu có cấu trúc rõ ràng, axit cân bằng, lý tưởng kết hợp hải sản và cá. Quy trình canh tác hữu cơ và thu hoạch thủ công giúp giữ trọn nét tinh khiết và chất lượng cao.

Quá trình sản xuất

Rượu Bott Frères Riesling Tradition được làm từ những vườn nho đang trong quá trình chuyển đổi sang canh tác hữu cơ từ năm 2019, nơi đất đai được chăm sóc tỉ mỉ để bảo tồn đa dạng sinh học và năng suất được kiểm soát chặt chẽ. Toàn bộ quá trình thu hoạch hoàn toàn thủ công nhằm lựa chọn những trái nho chín tốt nhất, đảm bảo tinh túy của giống Riesling.

Sau khi thu hoạch, nho được ép nhẹ nhàng bằng máy ép hơi trong 3–5 giờ để giữ trọn hương vị tự nhiên. Rượu sau đó lên men trong bồn thép không gỉ điều nhiệt, tiếp tục trưởng thành trong 7 tháng trên bã nho để phát triển hương vị phức hợp, cân bằng. Cuối cùng, rượu được lọc tangential, đóng chai và lưu kho trong hầm rượu, giữ trọn độ tươi mới, cấu trúc rõ ràng và tinh khiết, đúng phong cách Riesling thanh lịch, không quá nặng gỗ.

Hương vị và cảm nhận Bott Frères Riesling Tradition 2022

Màu sắc: Chai Riesling Tradition 2022 gây ấn tượng ngay từ ánh nhìn đầu tiên với màu vàng nhạt rực rỡ, sáng và tinh tế, phản ánh sự tươi mới và thanh lịch của rượu.

Mùi hương: Hương thơm của rượu là sự kết hợp tinh tế của trái cây và hoa. Bạn sẽ cảm nhận rõ nét mùi chanh vàng, sả chanh, bưởi, đào, lê và mơ chín, hòa quyện cùng nốt hoa trắng và hoa tầm xuân (linden) nhẹ nhàng, tạo nên một trải nghiệm ngửi phức hợp nhưng vẫn thanh thoát.

Vị miệng: Khi thưởng thức, rượu tấn công khẩu vị với sự tươi mát, axit sắc nét, cân bằng hoàn hảo, làm nổi bật hương trái chanh cùng những ghi chú muối mằn mặn tinh tế ở hậu vị.

Kết hợp ẩm thực

• Phục vụ ở ~8‑10 °C để giữ được độ tươi và cấu trúc axit
•  Kết hợp với món ăn Việt Nam như gỏi hải sản, cá nướng/cháy cạnh, món cá chua ngọt, thậm chí là món chay với đậu hũ & nấm – vì rượu rất sạch sẽ, tươi và có độ muối nhẹ
•  Dùng trong dịp tiệc nhẹ, khai vị hay ăn trong ngày ấm vì rượu có độ tươi và dễ tiếp cận.