Rượu vang Campo Alle Comete Oltresogno

Rượu vang Campo Alle Comete Oltresogno là một trong những chai vang đỏ tiêu biểu của nhà sản xuất danh tiếng Feudi Di San Gregorio biểu tượng cho sự sáng tạo và tinh thần hiện đại của rượu vang Ý. Với sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống lâu đời và kỹ thuật sản xuất tiên tiến, chai vang này mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm đầy phong cách, mạnh mẽ nhưng vẫn tinh tế.

Đôi nét về Feudi di San Gregorio

Nhà máy rượu Feudi di San Gregorio, thành lập năm 1986 tại Sorbo Serpico, tỉnh Avellino, được xem là hiện thân của thời kỳ phục hưng rượu vang miền Nam Ý. Với sứ mệnh bảo tồn và tôn vinh các giống nho bản địa như Aglianico, Fiano di Avellino và Greco di Tufo, Feudi di San Gregorio không chỉ khẳng định vị thế tiên phong trong ngành rượu vang Ý mà còn góp phần gìn giữ di sản môi trường và văn hóa rượu vang Irpinia hàng thế kỷ.

Điểm nhấn nổi bật của Feudi di San Gregorio là sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống lâu đời và kiến trúc hiện đại. Nhà máy rượu mới được khánh thành năm 2004, do kiến trúc sư Nhật Bản Hikaru Mori và bộ đôi nhà thiết kế Ý danh tiếng Massimo & Lella Vignelli thực hiện, mang đến không gian vừa đậm chất nghệ thuật vừa sang trọng. Hầm rượu dài ấn tượng, vườn thảo mộc, hoa hồng và khung cảnh hữu tình trên ngọn đồi Sorbo Serpico biến nơi đây thành một trung tâm văn hóa rượu vang độc đáo nơi thưởng thức, học hỏi và chia sẻ đam mê.

Với triết lý không chỉ sản xuất rượu vang mà còn kiến tạo trải nghiệm, Feudi di San Gregorio đã trở thành biểu tượng của rượu vang miền Nam Ý, được yêu thích trên toàn thế giới nhờ chất lượng thượng hạng, phong cách thiết kế tinh tế và sự gắn kết sâu sắc với đất mẹ Irpini.

Đặc điểm nổi bật

Giống nho: Chai vang Campo Alle Comete Oltresogno được làm hoàn toàn từ 100% Cabernet Sauvignon giống nho đỏ trứ danh, nổi tiếng với cấu trúc mạnh mẽ, hương thơm phong phú và khả năng lưu trữ lâu dài. Nho được thu hoạch thủ công từ những vườn nho nằm trên vùng đất đặc trưng với khí hậu ôn hòa và gió biển mát lành, giúp tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chín mọng và độ axit tự nhiên.

Màu sắc: Vang có màu đỏ ruby đậm sâu, ánh tím huyền ảo, thể hiện sự trẻ trung và sức sống mãnh liệt.

Hương thơm: Nổi bật với hương trái cây chín đen như mận, anh đào đen, việt quất, hòa quyện cùng nốt cacao, vani và gỗ sồi từ quá trình ủ.

Hương vị: Trên vòm miệng, vang mang lại cảm giác đậm đà, đầy đặn và mạnh mẽ, với cấu trúc tannin chắc chắn nhưng mượt mà. Dư vị kéo dài với sự xen lẫn của gia vị, sô cô la đen và một chút khoáng chất đặc trưng của vùng đất Bolgheri.

Nhiệt độ phục vụ: 16 – 18°C

Ly vang: Nên sử dụng ly Bordeaux để khai thác trọn vẹn hương vị đậm đà.

Kết hợp món ăn: Rượu vang Campo Alle Comete Oltresogno Cabernet Sauvignon lý tưởng khi thưởng thức cùng thịt bò nướng, cừu quay, phô mai già, pasta sốt thịt hay các món ăn đậm gia vị kiểu Địa Trung Hải.