Rượu vang Chateau Clos Junet

Rượu vang Château Clos Junet là đại diện tiêu biểu cho phong cách vang đỏ Bordeaux Right Bank: tinh tế, cân bằng và chiều sâu hương vị rõ nét. Đến từ vùng Saint-Émilion Grand Cru danh giá của Pháp, Clos Junet chinh phục người yêu vang không bằng sự phô trương mà bằng chất lượng ổn định và giá trị vượt trội theo thời gian.

Quy trình sản xuất rượu vang Château Clos Junet

Rượu vang Château Clos Junet được sản xuất từ những vườn nho quy mô nhỏ tại Saint-Émilion, nơi các giống nho Merlot, Cabernet Franc và Malbec được chăm sóc thủ công và thu hoạch bằng tay khi đạt độ chín tối ưu.

Nho sau khi tuyển chọn kỹ lưỡng sẽ được ép nhẹ và lên men trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ nhằm giữ trọn hương vị tự nhiên.

Rượu tiếp tục trải qua quá trình lên men malolactic để tạo cấu trúc mượt mà, sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 15–16 tháng, giúp phát triển hương vị phức hợp, tannin mềm mại và hậu vị cân bằng đặc trưng của vang Saint-Émilion Grand Cru.

Cảm nhận hương vị Château Clos Junet

Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm ánh tím, thể hiện sự cô đọng và tiềm năng phát triển tốt theo thời gian.

Hương thơm: Ngay khi xoay ly, Château Clos Junet mở ra tầng hương phức hợp và tinh tế

• Trái cây đen chín: mận, cassis, anh đào đen
• Hương gỗ sồi nhẹ nhàng: vanilla, cacao
• Phảng phất gia vị, đất khoáng và hoa khô đặc trưng của Saint-Émilion

Vị rượu: Trên vòm miệng, rượu cho cảm giác

• Tannin mịn, tròn trịa, không gắt
• Cấu trúc cân bằng giữa trái cây, độ chua và gỗ sồi
• Hậu vị kéo dài, sạch và sang, để lại dư vị trái cây chín cùng gia vị nhẹ

Đây là chai vang dễ uống nhưng không đơn giản, phù hợp cả người mới lẫn người sành vang.

Kết hợp ẩm thực cùng Château Clos Junet

Rượu vang Château Clos Junet phát huy tối đa hương vị khi dùng cùng:

• Bò bít tết, thịt cừu nướng
• Thịt đỏ sốt vang, thịt hầm kiểu Âu
• Phô mai ủ lâu năm
• Các món Âu – Á đậm vị, ít cay

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 16–18°C

Nên decanter 30 phút trước khi uống