Rượu vang Chateau Du Gazin Canon Fonsac

Rượu vang Chateau Du Gazin Canon Fonsac là đại diện tiêu biểu cho phong cách vang đỏ thanh lịch của vùng Canon-Fronsac, Bordeaux Pháp, được phối trộn chủ yếu từ Merlot cùng Malbec và Cabernet Franc. Chai vang sở hữu cấu trúc cân bằng, mềm mại nhưng vẫn thể hiện chiều sâu hương vị đặc trưng của Bordeaux. Điểm nổi bật nằm ở việc nho được thu hoạch thủ công từ những gốc nho 35 năm tuổi, mang đến sự cô đọng và ổn định chất lượng qua từng niên vụ.

Quá trình sản xuất rượu vang Chateau Du Gazin Canon Fonsac

Sau khi thu hoạch, nho được chọn lọc kỹ lưỡng trước khi bước vào quá trình lên men. Rượu tiếp tục được ủ trong 18 tháng, trong đó:

• 70% ủ trong bồn xi măng giúp giữ trọn hương vị trái cây tự nhiên
• 30% ủ trong thùng gỗ sồi nhằm gia tăng độ phức hợp và chiều sâu hương vị

Cách ủ này mang lại cho rượu sự cân bằng hoàn hảo giữa trái cây chín mọng và nét gỗ tinh tế, không quá lấn át.

Cảm nhận khi thưởng thức Rượu vang Chateau Du Gazin Canon Fonsac

Ngay khi mở nắp, rượu lan tỏa hương thơm của nhựa cây và gỗ nướng, tạo ấn tượng trầm ấm, cổ điển. Tiếp theo là lớp hương trái cây rõ nét từ quả mọng đen, lý chua đen, hòa quyện cùng mâm xôi và anh đào chín, mang phong cách rất đặc trưng của Merlot Bordeaux.

Trên vòm miệng, rượu thể hiện kết cấu êm dịu, tannin mượt mà, tròn trịa và dễ chịu. Vị rượu lan tỏa đều, không gắt, phù hợp với cả người mới uống vang lẫn người sành rượu.

Dư vị kéo dài và hài hòa, để lại những nốt hương tinh tế của cà phê rang, lý chua đen, việt quất và gỗ tuyết tùng, mang đến cảm giác sang trọng và sâu lắng sau mỗi ngụm.

Kết hợp ẩm thực cùng Chateau Du Gazin Canon Fonsac

Nhờ cấu trúc cân bằng và hương vị dễ tiếp cận, Rượu vang Chateau Du Gazin Canon Fonsac rất thích hợp dùng kèm:

• Các loại phô mai bán cứng – phô mai ủ lâu năm
• Thịt trắng như gà quay, vịt nướng
• Thịt đỏ: bò bít tết, cừu nướng, sườn sốt vang
• Hoặc dùng cùng sô cô la đen để cảm nhận rõ chiều sâu dư vị