Rượu vang Chateau La Couspaude

Rượu vang Chateau La Couspaude thuộc phân khúc Grand Cru Classé, nổi tiếng với chất lượng vượt trội và quy trình sản xuất tỉ mỉ. Nằm trong vùng Saint-Emilion danh giá, điền trang này đã được gia đình Aubert sở hữu hơn một thế kỷ. Gia đình Aubert, với truyền thống trồng nho từ năm 1750, luôn nỗ lực tận dụng tối đa tiềm năng tuyệt vời của terroir nơi đây, tạo nên những chai rượu vang mang đậm dấu ấn về cả hương vị lẫn chất lượng.

Khám phá lịch sử Chateau La Couspaude

Lịch sử của Château La Couspaude ít nhất là từ thời Trung cổ, khi nó được gọi là La Croix Paute , ám chỉ đến cây thánh giá nằm ở trung tâm của ngã ba ở một góc của khu nhà. Cây thánh giá này từng là điểm hẹn của những người hành hương đi qua St Emilion , khi họ tiến về phía Santiago de Compostela để tỏ lòng tôn kính với Thánh James, người được cho là được chôn cất trong nhà thờ của thị trấn. La Croix Paute có vẻ giống như một tiền thân rõ ràng của La Couspaude , mặc dù cái tên này đã thay đổi phần nào trong những năm qua. Trong phần lớn thế kỷ 19, điền trang này được gọi là Château La Gouspaude , trước khi cách viết hiện đại xuất hiện.

Mặc dù góc đặc biệt này của St Emilion có lịch sử ít nhất là từ thế kỷ 12, nhưng có vẻ hợp lý khi bắt đầu câu chuyện về Château La Couspaude vào thế kỷ 18. Chính xác là vào thời điểm này, vào năm 1739, chúng ta có bằng chứng xác thực đầu tiên rằng có những cây nho được trồng ở La Croix Paute , như được mô tả trong các tài liệu liên quan đến việc bán tài sản.

Đôi nét về vang Chateau La Couspaude

Rượu vang Chateau La Couspaude là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tinh tế và sang trọng. Rượu này là sự pha trộn của 75% Merlot, 20% Cabernet Franc và 5% Cabernet Sauvignon, và được ủ từ 18 đến 20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Được mô tả là có màu “sâu và rực rỡ”, loại rượu này cũng có mùi trái cây đỏ rất phức tạp, được tăng cường bởi các nốt hương bánh mì nướng. Sự tấn công vào vòm miệng mạnh mẽ và rất đầy đặn, với độ dài tuyệt vời.

Trên vòm miệng, rượu vang mềm mại, tròn trịa với cấu trúc tannin tốt, tạo ra một hậu vị kéo dài và đậm đà.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại, rượu mang đến cho người thưởng thức những chai rượu vang đẳng cấp, phản ánh đầy đủ tinh hoa của vùng đất Saint-Émilion. Rượu được kết hợp hoàn hảo với các món như món thịt bò bít tết, sườn cừu nướng, gan ngỗng và phô mai.