Rượu vang Château Moulin de Blanchon

Rượu vang Château Moulin de Blanchon Haut-Médoc là rượu vang đỏ Pháp đến từ vùng Bordeaux, thuộc tiểu vùng Haut-Médoc nổi tiếng. Rượu được sản xuất bởi nhà làm vang gia đình Château Moulin de Blanchon tại Saint-Seurin-de-Cadourne, gần Saint-Estèphe và Pauillac. Thổ nhưỡng đất sét sỏi cùng khí hậu Bordeaux giúp Cabernet Sauvignon và Merlot phát triển, tạo nên phong cách vang cân bằng và hài hòa.

Giới thiệu nhà làm rượu Château Moulin de Blanchon

Château Moulin de Blanchon là một nhà làm rượu vang gia đình tiêu biểu của vùng Haut-Médoc Bordeaux, Pháp, nơi hội tụ đầy đủ những điều kiện tự nhiên lý tưởng để tạo nên các dòng vang đỏ mang đậm bản sắc Médoc: khí hậu ôn hòa, thổ nhưỡng sỏi đất sét và ảnh hưởng điều tiết của cửa sông Gironde.

Tọa lạc tại Saint-Seurin-de-Cadourne, ngay phía bắc Saint-Estèphe và gần Pauillac hai tiểu vùng danh tiếng của Bordeaux, Château Moulin de Blanchon sở hữu vị trí chiến lược, giúp nho đạt độ chín cân bằng và hương vị tinh tế qua từng niên vụ.

Lịch sử hình thành:

Câu chuyện của Château Moulin de Blanchon bắt đầu từ năm 1978, khi ông Henri Négrier mua những thửa đất trồng nho đầu tiên với khát vọng xây dựng một nhà làm rượu mang dấu ấn riêng. Đến năm 1992, thương hiệu Château Moulin de Blanchon chính thức ra đời, đánh dấu bước phát triển chuyên nghiệp và bền vững.

Trải qua nhiều thập kỷ, nhà rượu vẫn được gia đình Négrier trực tiếp quản lý và điều hành, với sự tham gia của các thế hệ kế tiếp. Chính tinh thần gia đình, sự kế thừa kinh nghiệm và niềm đam mê nghề làm vang đã giúp Château Moulin de Blanchon giữ vững chất lượng ổn định và phong cách truyền thống của B

Đặc điểm nổi bật của vang Château Moulin de Blanchon

Màu sắc: Château Moulin de Blanchon gây ấn tượng với sắc đỏ ruby sẫm, ánh tím nhẹ và độ trong cao. Khi xoay ly, rượu tạo vệt bám rõ, phản ánh độ đậm vừa phải và cấu trúc vang ổn định.

Hương thơm: Hương rượu phát triển theo từng lớp, bắt đầu bằng mùi trái cây đen chín mọng như mận và anh đào. Dần dần xuất hiện các nốt gỗ sồi tinh tế, vani và gia vị nhẹ, mang đến cảm giác hài hòa, thanh lịch và dễ chịu.

Hương vị: Trên vòm miệng, rượu thể hiện tannin mịn, độ chua cân đối, tạo cảm giác uống êm và dễ tiếp cận. Vị rượu tròn đầy, mượt mà, kết thúc bằng hậu vị nhẹ nhàng, đủ dài để lưu lại dư vị dễ chịu sau mỗi ngụm.

Kết hợp ẩm thực

Rượu vang Château Moulin de Blanchon Haut-Médoc rất thích hợp khi dùng:

• Thịt bò nướng, bò sốt vang
• Thịt cừu, thịt heo quay
• Thịt đỏ đậm vị.

Ngoài ra, rượu cũng kết hợp hài hòa với phô mai cứng ủ lâu và các món Âu truyền thống, giúp tôn lên cấu trúc tannin mượt mà và hương vị trái cây đặc trưng của vang Bordeaux.