Rượu vang Chateau Sicot Belair

Rượu vang Château Sicot Belair Bordeaux Supérieur là dòng vang đỏ tiêu biểu đến từ vùng Bordeaux Pháp, nổi bật với phong cách cổ điển, cấu trúc cân bằng và hương vị trái cây tinh tế. Được sản xuất từ những vườn nho hữu cơ và theo quy trình truyền thống của Bordeaux.

Nhờ sự phối trộn hài hòa giữa các giống nho Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Malbec, Château Sicot Belair tạo nên một phong cách rượu vang mềm mại, dễ uống nhưng vẫn giữ được sự phức hợp đặc trưng của rượu vang Bordeaux.

Quá trình sản xuất rượu vang Chateau Sicot Belair

Canh tác nho hữu cơ: Quy trình sản xuất tại Château Sicot Belair bắt đầu từ việc chăm sóc vườn nho theo phương pháp hữu cơ. Nhà rượu hạn chế sử dụng hóa chất tổng hợp, chú trọng bảo vệ môi trường tự nhiên và duy trì sự cân bằng sinh thái trong vườn nho. Từ việc cắt tỉa cành, chăm sóc đất đến thu hoạch nho đều được thực hiện cẩn thận để đảm bảo trái nho đạt chất lượng tốt nhất.

Lên men: Sau khi thu hoạch, nho được lựa chọn kỹ lưỡng trước khi đưa vào quá trình ép và lên men. Quá trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ nhằm hạn chế oxy và đảm bảo vệ sinh, giúp rượu vang phát triển hương vị tự nhiên và cân bằng.

Kiểm soát sulfite (SO₂): Trong sản xuất rượu vang hữu cơ, việc sử dụng sulfite được hạn chế nghiêm ngặt. So với rượu vang thông thường, lượng sulfite trong rượu hữu cơ thấp hơn khoảng 30%, giúp rượu thể hiện trọn vẹn hương vị đặc trưng của nho mà vẫn đảm bảo độ ổn định.

Đặc điểm cấu trúc hương vị vang Chateau Sicot Belair

Màu sắc: Màu đỏ garnet đậm.

Hương thơm:  Hương thơm nồng nàn, với hương trái cây đen (nho đen, mâm xôi), thoang thoảng hương hoa violet, gia vị (tiêu, cam thảo, ca cao) và hương bánh mì nướng.

Hương vị: Vị cân bằng tuyệt vời trên vòm miệng giữa độ tròn trịa và tannin thanh lịch. Hậu vị kéo dài. Tổng thể rất cân bằng. Một loại rượu rất nhiều hương trái cây, dễ uống.

Cách thưởng thức rượu vang Château Sicot Belair

Nhiệt độ phục vụ: 16 – 18°C

• Nên mở rượu hoặc decant khoảng 30 – 45 phút trước khi uống để rượu phát triển hương thơm tốt nhất.

Kết hợp món ăn: Château Sicot Belair kết hợp rất tốt với các món ăn đậm vị như thịt bò nướng, steak, thịt cừu, vịt quay,các món hầm kiểu Pháp và phô mai cứng

Nhờ cấu trúc tannin cân bằng, rượu giúp làm nổi bật hương vị của các món ăn giàu đạm.