Rượu vang Coleccion VIVANCO P.De Mazuelo

Rượu vang Coleccion VIVANCO P.De Mazuelo được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Tây Ban Nha. Giao hàng miễn phí tại TP.HCM và Hà Nội với đơn hàng > 1 thùng

Khái quát chung

Nhà máy rượu Vivanco được thành lập vào năm 1915, khi Pedro Vivanco Gonzalez quyết định sản xuất rượu vang từ nho của riêng mình. Ông sở hữu một vườn nho nhỏ nằm gần làng Alberite ở vùng Rioja.

Ngày nay công ty Vivanco sở hữu khoảng 300 ha vườn nho, nằm ở chân đồi Sierra de Cantabria và sông Ebro. Đất của các vườn nho là đất sét-đá vôi. Điều kiện vi khí hậu vừa phải có tác động có lợi đến sự chín đều của quả mọng. Việc thu hoạch chỉ được thực hiện bằng tay trong các hộp nhỏ 10 kg để đảm bảo nguyên vẹn của quả. Mỗi công đoạn sản xuất đều được kiểm soát chặt chẽ bởi các nhà sản xuất rượu bậc thầy.

Trên lãnh thổ của bất động sản Vivanco, ngoài nhà máy, còn có một bảo tàng và một nhà hàng, và các buổi nếm thử được tổ chức định kỳ.

Những vườn nho trồng ở đô thị Briones. Mỗi loại được thu hoạch thủ công trong các hộp nhỏ 10 kg. Đây là một trong những loại rượu có sản lượng thấp nhất của nhà máy rượu.

GIỐNG: 70% Tempranillo, 15% Graciano, 10% Garnacha, 5% Mazuelo.

CHUẨN BỊ: Làm lạnh trong buồng lạnh cho đến khi nhiệt độ của nho đạt 3ºC. Lựa chọn kép các chùm và hạt bằng cách tách và nghiền nhẹ nhàng. Sự vinification riêng biệt của bốn giống. Che phủ bởi trọng lực trong thùng gỗ sồi Pháp không bơm. Ướp lạnh và lên men riêng từng loại với các loại men bản địa: 22 ngày đối với Tempranillo, 21 ngày đối với Graciano, 23 ngày đối với Garnacha và 22 ngày đối với Mazuelo. Nó được phát hiện bằng trọng lực trong các thùng gỗ sồi Pháp mới và năm thứ hai để lên men malolactic. Mỗi loại trong số bốn loại rượu vang vẫn còn nguyên giá trị cho đến khi thực hiện đóng chai và quy trình bảo dưỡng định kỳ trong những tháng đầu.

Lão hóa: 16 tháng ủ trong các thùng từ các hợp tác xã, bánh nướng và xuất xứ khác nhau, không cần kệ.

Thưởng thức Rượu vang Coleccion VIVANCO P.De Mazuelo

Chế độ xem: Ngọc hồng lựu rất mạnh.

Mũi: Hương thơm mạnh mẽ và phức tạp với nhiều trái cây chín đen và đỏ và gỗ mịn được kết hợp tốt. Hương khoáng thanh lịch, gia vị, kẹo bơ cứng và cam thảo cũng xuất hiện.

Miệng: Rất biểu cảm, với vòm miệng giữa mượt mà, tươi ngon và đậm đà, để lại dư vị lâu dài, phức tạp và thanh lịch.

Ghép nối: Với tất cả các loại thịt đỏ nướng, gan ngỗng, món hầm và các món ăn chơi.