Rượu vang Contento Primitivo Di Manduria

Rượu vang Contento Primitivo Di Manduria là một sản phẩm cao cấp của vùng Puglia, Ý. Đây là loại rượu vang nổi bật với màu sắc đậm, hương vị mạnh mẽ và cấu trúc phức tạp, được tạo ra từ giống nho Primitivo, một trong những giống nho đặc trưng của vùng này. Rượu vang Primitivo Di Manduria không chỉ được đánh giá cao về chất lượng mà còn về khả năng lưu trữ lâu dài.

Khí hậu vùng Puglia và điều kiện lý tưởng cho nho Primitivo

Vùng Puglia, nằm ở phía nam nước Ý, được biết đến với khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng. Với ánh  nắng chan hòa và gió mát từ biển Adriatic từ phía đông và biển Lonia từ phía đông nam. Khí hậu này tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nho Primitivo, với sự chín muồi tối ưu và hàm lượng đường cao. Vùng đất này chủ yếu là đất sét pha đá vôi, giúp giữ độ ẩm tốt trong suốt mùa hè khô cằn, cung cấp nước cho cây nho ngay cả trong thời gian hạn hán.

Đôi nét về  rượu vang Contento Primitivo Di Manduria

Quy trình sản xuất rượu vang Contento Primitivo Di Manduria được thực hiện một cách kỹ lưỡng, nhằm bảo đảm chất lượng và hương vị đặc trưng của sản phẩm. Nho Primitivo đại diện cho sự thể hiện tốt nhất của giống nho bản địa đến từ lãnh thổ Địa Trung Hải, nơi những bông hoa nho nở đều mang đến hương thơm, màu sắc và cảm xúc độc đáo. Những trái nho Primitivo được thu hoạch bằng tay vào lúc chín mọng, thường vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu. Sau khi thu hoạch, nho được đưa vào quá trình lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát. Quá trình này kéo dài từ 8 đến 10 ngày. Sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 6 đến 12 tháng, tùy theo phong cách của nhà sản xuất. Thùng gỗ sồi giúp rượu vang phát triển thêm độ phức tạp và mềm mại, đồng thời tạo ra hương vị của vani và gia vị nhẹ nhàng.

Rượu vang Contento Primitivo Di Manduria sở hữu hương vị phong phú và đậm đà. Được làm từ 100% giống nho nổi tiếng Primitivo làm nổi bật lên màu hồng ngọc đậm. Hương vị đầu tiên tỏa ra là sự kết hợp của trái cây chín mọng như mận, anh đào đen và mâm xôi. Khi thưởng thức sâu hơn, người dùng sẽ cảm nhận được hương vani, cacao, cùng các nốt gia vị như tiêu đen và quế. Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc đầy đặn, tannin mượt mà, cân bằng với axit tươi mát. Hậu vị kéo dài với sự hòa quyện của trái cây chín và chút gia vị ngọt từ gỗ sồi.