Rượu vang Corte Figaretto Merlot

Rượu vang Corte Figaretto Merlot Le More là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai tìm kiếm rượu vang Merlot Ý tinh tế và có chiều sâu. Với quy trình sản xuất tỉ mỉ, terroir tuyệt hảo, hương vị phong phú và giải thưởng quốc tế, rượu này không chỉ tạo ấn tượng trong các buổi tiệc mà còn là món quà trang trọng, đầy tinh tế.

Quy trình làm rượu và lão hóa tinh tế

• Rượu được làm từ 100% nho Merlot
• Thu hoạch bằng tay vào khoảng giữa đến cuối tháng 9, sau đó nho được đem đi phơi trong 20 ngày tại hầm để bay bớt 30% khối lượng, tăng nồng độ và tập trung hương vị
• Nho ép nhẹ rót vào bồn thép 50 hl, lên men kiểm soát nhiệt độ ở ~28 °C với kỹ thuật đảo men và delestage đều đặn .
• Rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và lão hóa thêm 3 tháng trong chai để đạt độ cân bằng tối ưu

Đặc điểm nổi bật

Nguồn gốc: Corte Figaretto là một gia đình làm vang tại thung lũng Valpantena, phía Bắc Verona, vùng Veneto Bắc Italia. Khí hậu Địa Trung Hải cùng gió chiều từ dãy Lessini mang đến sự chênh lệch nhiệt độ ngày-đêm giúp nho chín hoàn hảo, giữ được độ acid vừa phải và vị riêng rất đặc trưng.

Nho và terroir: Sử dụng 100% Merlot từ vườn nho “Le More” ở Valpantena, trồng trên đất sét giàu vôi, độ dốc hướng nam, mật độ 4500 cây/ha

Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím sâu

Hương thơm: Đầy hương trái đỏ chín mọng (riêng Blackberry, mâm xôi, lựu), điểm thêm chút thảo mộc, thuốc lá và da thuộc

Vị giác: Khô, mềm mại, tannin tròn trịa, cấu trúc tinh tế, hậu vị kéo dài với hương gia vị và lá rừng

Phù hợp với món gì & nhiệt độ phục vụ:

• Món ăn kèm lý tưởng: Thịt đỏ luộc, các món từ thịt gia súc (beef), cừu, thịt nai và pho mát chín; dùng cũng rất hợp với vịt và gia cầm nướng nhẹ
• Nhiệt độ thưởng thức: 16–18 °C là lý tưởng để cảm nhận trọn vẹn màu sắc, aroma và vị của rượu

Giải thưởng & đánh giá

• Được trao “Best International Merlot” tại cuộc thi Mondial du Merlot tại Valais  một minh chứng rõ ràng cho chất lượng vượt trội\
• Wine-Searcher ghi nhận điểm đánh giá của người dùng là 4.5/5, cùng lời nhận xét phong phú, đậm đà, mạnh mẽ

.