Rượu vang Coto De Imaz Rioja

Rượu vang Coto De Imaz Rioja là một trong những dòng vang đỏ nổi bật đến từ vùng Rioja, Tây Ban Nha. Được sản xuất từ những giống nho Tempranillo và Graciano chất lượng cao, rượu  được ủ trong thùng gỗ sồi, tạo nên hương vị phức hợp, độc đáo, phù hợp với nhiều dịp quan trọng.

Quá trình sản xuất rượu vang Coto De Imaz Rioja

Rượu vang Coto De Imaz Rioja được làm từ những trái nho được thu hoạch thủ công, đảm bảo chất lượng tốt nhất từ vườn nho. Quá trình sản xuất bắt đầu với việc lên men trong thùng inox, kéo dài từ 21-30 ngày. Giai đoạn này được kiểm soát chặt chẽ để đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị trái cây tươi mới và các tinh chất đặc trưng của nho.

Sau khi lên men, rượu tiếp tục bước vào giai đoạn lão hóa. Coto De Imaz Rioja được ủ trong 24 tháng tại thùng gỗ sồi cao cấp, kết hợp giữa gỗ sồi Mỹ và Pháp, giúp rượu phát triển những tầng hương phức tạp và tinh tế. Tiếp đến, rượu được ủ thêm tối thiểu 36 tháng trong chai, một khoảng thời gian thường kéo dài hơn để đảm bảo hương vị đạt độ chín muồi và mượt mà nhất.

Quá trình sản xuất tỉ mỉ này mang đến cho Coto De Imaz Rioja một hương vị đặc trưng, hài hòa giữa trái cây chín mọng, hương gỗ sồi, và sự mềm mại của tannin. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc sang trọng hoặc để thưởng thức cùng các món thịt đỏ và phô mai cao cấp.

Hương vị đặc trưng rượu vang Coto De Imaz Rioja

Màu sắc: Coto De Imaz Rioja mang màu đỏ ruby đậm, nổi bật với những tầng hương:

Hương thơm: Kết hợp giữa trái cây chín mọng như mận, anh đào, và dâu đen cùng các nốt hương tinh tế của vani, gỗ sồi, và gia vị như quế, tiêu đen.

Vị: Rượu có cấu trúc cân bằng với tannin mềm mại, độ chua vừa phải. Hậu vị kéo dài với cảm giác ấm áp và mượt mà.

Kết hợp món ăn: Coto De Imaz Rioja hoàn hảo khi dùng kèm các món như thịt nướng, bò bít tết, cừu quay, phô mai ủ lâu và các món Ý như lasagna hay pizza..