Rượu vang Crémant Rosé d’Alsace Brut

Rượu vang Crémant Rosé d’Alsace Brut là biểu tượng của sự tinh tế và tươi mới đến từ vùng Alsace, Pháp. Được làm từ 100% nho Pinot Noir theo phương pháp truyền thống, loại rượu này sở hữu màu hồng rực rỡ cùng hương trái đỏ quyến rũ. Trưởng thành ít nhất 12 tháng trên rụm (sur latte), Crémant Rosé d’Alsace Brut mang đến trải nghiệm sủi bọt mịn màng, cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và sự thanh lịch.

Quá trình sản xuất và phương pháp canh tác

Rượu vang Pinot Noir Crémant 100% được sản xuất theo phương pháp truyền thống, tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn kỹ thuật của AOC Crémant d’Alsace. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, đảm bảo lựa chọn những trái chín mọng và chất lượng cao nhất.

Sau quá trình lên men ban đầu trong thùng thép không gỉ điều chỉnh nhiệt độ, rượu được đóng chai vào tháng Hai để thực hiện lên men thứ hai trong chai, hay còn gọi là “prise de mousse”, tạo ra những bọt khí mịn đặc trưng của Crémant. Rượu được ủ trong bã men 12 tháng, sau đó chai được lật úp để cặn lắng xuống cổ chai, giúp dễ dàng loại bỏ cặn khi mở nút. Cuối cùng, một lượng nhỏ “rượu vận chuyển” được thêm vào trước khi hoàn thiện, đảm bảo cân bằng hương vị và độ sủi lý tưởng.

Đặc điểm nổi bật Crémant Rosé d’Alsace Brut

 Màu sắc: Rượu có màu hồng đào pha chút cam nhạt, tỏa sáng với những bọt sủi mịn tinh tế, tạo cảm giác rực rỡ và hấp dẫn ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

 Hương thơm: Mang hương trái đỏ tươi như dâu tây và mâm xôi, điểm xuyến với vỏ cam và chút hoa nhẹ nhàng, thể hiện sự tinh tế đặc trưng của rượu sủi phương pháp truyền thống.

 Vị giác: Cấu trúc miệng mềm mại, dễ chịu, vị dâu và mâm xôi rõ nét, bọt sủi mịn màng, kết thúc tươi sáng và cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức hoàn hảo.

 Phong cách: Crémant Rosé d’Alsace Brut kết hợp sự tươi sáng của rượu khai vị với chiều sâu và cấu trúc tinh tế nhờ quá trình trưởng thành tối thiểu 12 tháng trên rụm, lý tưởng để khai vị hoặc kết hợp với các món hải sản và món Âu nhẹ.