Rượu vang CROCUS L’Atelier Malbec

Rượu vang CROCUS L’Atelier Malbec được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Ý. Giao hàng miễn phí tại TP.HCM và Hà Nội với đơn hàng >1 thùng.

Tưởng thức Rượu vang CROCUS L’Atelier Malbec

Về nhà sản xuất

Crocus Wines là sự kết hợp của nhà oenologist nổi tiếng thế giới. Paul Hobbs và nhà sản xuất rượu thế hệ thứ 4 Bertrand Gabriel Vigourou. Những người đã quyết định làm việc cùng nhau và diễn giải lại Malbec từ Cahors.

Câu chuyện bắt đầu vào năm 2007 khi Bertrand đến Argentina. Để nghiên cứu về sự thành công toàn cầu của Malbec, nơi anh gặp Paul. Năm sau, Paul đến thăm các vườn nho của Cahors. Khám phá ra những loại rượu khủng và rượu vang hấp dẫn phản ánh phong cách của một thời đại đã qua và không thích nghi với thực tế của thị trường hiện đại. Đây là cách một sự hợp tác được sinh ra. Được thể hiện trong một cách tiếp cận hiện đại và sáng tạo đối với các vườn nho và sản xuất rượu vang. Sự chuyển hướng sang chất lượng, chú ý đến từng chi tiết. Chuyển từ thu hoạch bằng máy sang thu hoạch thủ công đã thổi luồng sinh khí mới vào Cahors Malbec và liên doanh Crocus được thành lập vào năm 2011...

Từ “crocus” tượng trưng cho loài hoa được trồng ở Cahors từ thế kỷ 14, từ đó loại gia vị này có nguồn gốc từ nghệ tây.

Khái quát chung

Crocus “L’Atelier” Malbec de Cahors AOC là một loại rượu vang đỏ khô đậm đà. Là hiện thân của Cahorsky Malbec đích thực và xu hướng hiện đại. Được đặc trưng bởi sự cân bằng của các sắc thái trái cây tươi sáng, kết cấu đậm đặc và độ chua hài hòa. Cái tên “atelier” tượng trưng cho xưởng của một nghệ nhân nhờ sự sáng tạo của mình đã tạo nên một tác phẩm nghệ thuật rượu thực thụ. Thể hiện ở Malbec một cấu trúc và sự sang trọng, độc đáo như vùng đất cổ xưa của Cahors khủng bố.

Crocus “L’Atelier” là sự pha trộn của các loại rượu vang. Từ hai vườn nho – Chateaux de Haute-Serre và Mercues. Đầu tiên là nằm trong thung lũng, mở ra ánh nắng mặt trời, bề mặt đất sét rải đầy đá. Mercues nằm trên sân thượng thứ ba của Thung lũng Lot. Nơi đất pha cát, nghèo kiệt được thoát nước rất tốt.

Trong năm 2016 Cahors có mùa xuân ẩm ướt trong năm. Nhưng khi mùa hè đến, thời tiết ấm áp và khô ráo, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình chín của nho. Tháng 9 cũng khô hơn những năm trước, điều này cho phép quả mọng có được hương vị trái cây đậm đặc. Mưa đã “làm mới” những vườn nho và đẩy nhanh quá trình chín của nho. Sau khi thu hoạch thủ công, nho được đưa qua máy ép. Quá trình lên men rượu và malolactic diễn ra trong các thùng thép không gỉ. Nơi rượu được ủ thêm 9 tháng và thêm 7 tháng trong chai.