Rượu vang EDDA San Marzano

Rượu vang EDDA San Marzano được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Ý. Giao hàng miễn phí tại TP.HCM và Hà Nội với đơn hàng > 1 thùng.

Khái quát chung

Nhà máy rượu Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano)  nằm trên vùng đất mà nho bắt đầu được trồng cách đây vài thiên niên kỷ. Bằng chứng lịch sử cho thấy vào thế kỷ thứ 7 trước Công nguyên, nho đã được trồng ở đây, và người Hy Lạp gọi khu vực này là Enotria, có nghĩa là “vùng đất của rượu vang”. Điều thú vị là các chủ sở hữu hiện tại của điền trang Cantine San Marzano và Farnese Vini đã vay mượn phương pháp trồng nho từ thời Hy Lạp cổ đại, được gọi là “alberello” – cây nho “bụi”. Phương pháp này đã được đề cập đến trong các tác phẩm của Senophon và tiến bộ hơn so với phương pháp “leo”.

San Marzano, “Edda Lei”  là một loại rượu vang trắng bán khô tinh tế từ vùng Puglia. Ở đây, ở độ cao khoảng 100 mét so với mực nước biển, các giống Chardonnay, Moscatel và Fiano được trồng. Thu hoạch vào giữa tháng Tám. Quả mọng chưng cất được ngâm ở nhiệt độ thấp trong vài giờ, sau đó quả được ép và kết quả là wort được đặt trong thùng gỗ sồi của Pháp để lên men thêm. Rượu được giữ trong nhà hàng trong bốn tháng, với việc ngâm rượu bắt buộc phải được thực hiện hàng tuần.

Thưởng thức Rượu vang EDDA San Marzano