Rượu vang Escol Premium Selection Red Wine

Rượu vang Escol Premium Selection Red Wine là một sản phẩm rượu vang đến từ một loạt các loại nho trên khắp thế giới, chủ yếu được sản xuất và phân phối bởi các nhà sản xuất rượu vang chất lượng. Dưới đây là một số thông tin chung về sản phẩm này:

Giới thiệu về nhà sản xuất San Lorenzo Vini

Từ năm 1890, công ty bắt đầu kinh doanh trên một khu đất xinh đẹp ở Teramo, nằm giữa các ngọn đồi tươi đẹp. Cách đó chỉ 20 km là Gran Sasso, ngọn núi cao nhất của Bán đảo Apennine, với độ cao 3000 mét so với mực nước biển. Điều này tạo nên một môi trường lý tưởng cho việc trồng vườn nho. Hơn nữa, cách xa 20 km về phía bắc là bờ biển.

Khu vườn nho nằm giữa biển và núi, tạo ra sự kết hợp của nhiệt độ và gió biển, giúp duy trì điều kiện môi trường tốt. Nó ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc và các bệnh khác. Đặc điểm của đất địa phương cũng đóng góp vào chất lượng sản phẩm. Đây là một lớp đất sét-đá vôi, được cung cấp nước bởi suối ngầm và dòng suối từ núi chảy xuống.

Đôi nét về rượu vang Escol Premium Selection

Rượu vang đỏ “Escol” Montepulciano d’Abruzzo DOCG được sản xuất từ nho Montepulciano được trồng tại vùng Colline Teramane.

Các vườn nho nằm trên đất sét vôi, với mật độ trồng khoảng 5.000 cây/ha và độ cao khoảng 250-300 mét so với mực nước biển.

Việc thu hoạch thường diễn ra vào tháng 10, với quả nho chín mọng sau đó được lựa chọn, nghiền nát một cách cẩn thận, và sau đó ngâm trên vỏ trong khoảng 20-35 ngày. Quá trình lên men rượu diễn ra trong các thùng thép ở nhiệt độ 30°C. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong hai năm. Sau khi hoàn tất quá trình này, rượu được đóng chai và tiếp tục lão hóa trong chai. Rượu vang có khả năng lão hóa tốt và có thể lưu trữ được trong khoảng 8-10 năm.

Nguồn: https://ruouvip.vn/