Rượu vang Giacomo Borgogno & Figli Barolo

Rượu vang Giacomo Borgogno & Figli Barololà dòng vang cao cấp đến từ vùng Piemonte, Ý. Được sản xuất từ giống nho Nebbiolo trứ danh, Barolo mang lại hương vị đậm đà, phức hợp, cùng độ chát mạnh mẽ và cấu trúc tuyệt vời. Được gắn nhãn DOCG cấp độ cao nhất trong hệ thống phân loại rượu vang Ý, Barolo không chỉ mang tính chất vùng miền rõ nét mà còn đảm bảo về chất lượng và quy trình sản xuất nghiêm ngặt.

Nhà làm rượu Borgogno

Borgogno đã được xem như biểu tượng của rượu vang Barolo. Là một trong những nhà vang lâu đời nhất ở Barolo, rượu vang Borgogno nhận được sự tán thưởng liên tục qua nhiều thế kỷ – dòng vang Barolo của Borgogno được chọn phục vụ trong bữa tiệc tối mừng ngày thống nhất nước Ý vào năm 1861 và một lần nữa được chọn vào năm 1886 để vinh danh chuyến thăm chính thức của Nicola II Romanov, Sa hoàng nước Nga. Với sự tôn trọng tuyệt đối dành cho Trái Đất, họ không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc diệt cỏ và chỉ thực hiện các biện pháp làm vang thân thiện với môi trường, kết quả là họ nhận được chứng nhận hữu cơ từ vụ thu hoạch năm 2019.

Tìm hiểu chi tiết về rượu vang Giacomo Borgogno & Figli Barolo

Quy trình sản xuất: Quy trình sản xuất rượu vang Barolo rất phức tạp và tỉ mỉ. Giống nho Nebbiolo cần điều kiện thời tiết lý tưởng để chín muộn, thường thu hoạch vào cuối tháng 10. Sau khi thu hoạch, nho sẽ trải qua quá trình ép và lên men trong các thùng gỗ sồi.

Màu sắc: Barolo có màu đỏ ruby.

Hương vị: Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận hương thơm của trái cây chín mọng như mận, anh đào đen, hòa quyện cùng các nốt hương hoa hồng, hương vị đất và gia vị như nhục đậu khấu, hạt tiêu đen. Qua quá trình lão hóa, Barolo phát triển thêm các tầng hương vị của gỗ sồi, thuốc lá, và socola đen, mang lại trải nghiệm thú vị và đáng nhớ cho người thưởng thức.

Cấu trúc: Tannin mạnh mẽ cùng độ chua cao, mang đến cấu trúc rượu tròn đầy, bền bỉ. Khi được ủ lâu, tannin sẽ mềm mại hơn, giúp hương vị rượu thêm phần hài hòa và tinh tế.

Kết hợp ẩm thực: Barolo là lựa chọn lý tưởng khi kết hợp với các món ăn như thịt đỏ, thịt bò, thịt cừu, các loại thịt nướng và phô mai lâu năm.