Rượu vang hồng Casabianca Cerasuolo
550.000VND
Mã sản phẩm: RW-VP8.850
Xuất xứ: Vang Ý
Vùng: Abruzzo
Giống nho: Montepulciano
Nồng độ: 13 Vol
Nhà sản xuất: San Lorenzo Vini
Loại vang: Vang hồng
Quy cách: 6 chai x 750ml/thùng
Rượu vang hồng Casabianca Cerasuolo sản xuất tại Ý, chủ yếu ở vùng Abruzzo và các khu vực khác ở Ý. Tên “Cerasuolo” bắt nguồn từ từ tiếng Ý “Ciliegia,” có nghĩa là “anh đào,” và nó thường được gắn với các loại rượu vang hồng có màu sắc tươi sáng giống màu của trái anh đào.
MỤC LỤC BÀI VIẾT
Giới thiệu về nhà sản xuất San Lorenzo Vini
San Lorenzo Vini là một nhà máy rượu gia đình có lịch sử thành lập từ năm 1890 tại vùng Abruzzo, nằm ở miền trung của nước Ý. Đặc điểm độc đáo của nhà máy này là sự vị trí tọa lạc trên sườn đồi Teramo, cách núi Gran Sasso d’Italia 20 km và biển Adriatic 20 km. Vị trí này tạo ra điều kiện khí hậu rất lý tưởng cho việc trồng nho, với nhiệt độ ấm áp và gió biển mát mẻ.
San Lorenzo Winery hiện đang sở hữu 150 hecta đất trồng nho, bao gồm một loạt các giống nho phổ biến như Montepulciano, Trebbiano, Pecorino và Passerina. Nhà máy này sản xuất nhiều loại rượu vang khác nhau, bao gồm rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang sủi tăm và rượu vang tráng miệng.
Đôi nét về rượu vang hồng Casabianca Cerasuolo
Rượu vang hồng Casabianca Cerasuolo được sản xuất từ 100% giống nho Montepulciano d’Abruzzo, có hàm lượng cồn là 13,00% vol. Rượu vang này xuất xứ từ vùng d’Abruzzo, nằm ở độ cao khoảng 200/300 mét so với mực nước biển. Mật độ trồng nho trong vườn là từ 2.800 đến 4.000 cây trên mỗi hecta, với hệ thống đào tạo bằng dây và lều có kích thước.
Quá trình sản xuất rượu bắt đầu bằng việc nghiền, tách cuống và ép mềm nho. Sau đó, rượu được ủ trong thép ở nhiệt độ được kiểm soát với sự tham gia của các loại nấm men tự nhiên, gọi là quá trình lên men tự phát. Nhiệt độ lên men được duy trì ở mức 15°C. Rượu trưởng thành sau đó được ủ trong thùng xi măng và tinh chế trong chai đặc biệt được bảo quản trong phòng điều hòa đặc biệt.
Khi thưởng thức, nên phục vụ rượu vang hồng Casabianca Cerasuolo ở nhiệt độ khoảng 10/12°C để tận hưởng hương vị và hương thơm tốt nhất. Để bảo quản rượu vang, hãy đặt chai xuống, tránh ánh sáng mạnh và thay đổi nhiệt độ đột ngột.
Những món ăn phù hợp với vang hồng Casabianca Cerasuolo
Rượu vang hồng Casabianca Cerasuolo có hương vị tươi mát, trái cây và một chút độ acid, làm cho nó phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý về món ăn phù hợp với rượu vang hồng này:
- Hải sản: Rượu vang hồng thường kết hợp tốt với hải sản như tôm, sò điệp, mực, và cá hồi. Một bát mì hoặc risotto hải sản sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.
- Salad: Rượu vang hồng Casabianca Cerasuolo cùng với một bát salad tươi mát với loại rau xanh, dưa chuột, cà chua, và phô mai Feta có thể tạo nên một bữa ăn nhẹ và hấp dẫn.
- Thịt trắng: Đối với những người ưa thích thịt trắng, gà hoặc thịt vịt nướng hoặc hầm cùng với rau củ tạo nên một sự kết hợp ngon miệng.
- Pizza: Rượu vang hồng thường cặp đôi rất tốt với pizza, đặc biệt là pizza có nhiều loại rau và thịt mỏng.
- Sushi: Sushi và sashimi sẽ là một lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với rượu vang hồng, đặc biệt là khi có sự kết hợp giữa hải sản và trái cây.
- Các loại phô mai: Rượu vang hồng kết hợp tốt với các loại phô mai nhẹ như phô mai brie, camembert, hoặc phô mai dê.
Hãy nhớ rằng sự lựa chọn của món ăn phụ thuộc vào cá nhân bạn và thú vị của bạn. Hãy thử và tìm ra sự kết hợp mà bạn thích nhất với rượu vang hồng Casabianca Cerasuolo.
Hương vị rượu vang hồng Casabianca Cerasuolo
Hương vị của rượu vang hồng Casabianca Cerasuolo thường được mô tả như sau:
- Màu sắc: Rượu vang hồng Cerasuolo thường có màu hồng đậm, tương tự như màu của trái anh đào chín. Màu sắc này thường rất hấp dẫn và tươi sáng.
- Hương thơm: Rượu vang hồng này thường mang trong mình hương thơm phức hợp của trái cây đỏ như anh đào, quả lựu, dâu, và quả lựu đỏ. Có thể cảm nhận thêm những hương thơm nhẹ của hoa và một chút gia vị.
- Hương vị: Vị ngọt tự nhiên của trái cây đỏ thường thể hiện rõ trên đầu lưỡi, với sự cân bằng giữa độ acid tạo nên một cảm giác tươi mát. Cảm nhận hương vị phức hợp của anh đào, quả lựu, dâu, và các loại trái cây khác. Đôi khi có một chút khoáng chất và độ mặn nhẹ. Hậu vị thường dài và tươi mát.
- Cấu trúc: Rượu vang hồng Cerasuolo thường có cấu trúc tương đối nhẹ, phù hợp với loại rượu hồng. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho những người yêu thích rượu vang mát mẻ và tươi mới.
Tóm lại, rượu vang hồng Casabianca Cerasuolo thường được yêu thích với hương vị tươi mát, trái cây đỏ phong phú và độ acid cân đối. Nó là một lựa chọn tốt để thưởng thức mà không cần đối mặt với vị ngọt quá mức và phù hợp với nhiều loại món ăn và tình huống.
Nguồn: https://ruouvip.vn/
Sản phẩm tương tự
