Rượu vang La Petite Confidence

Rượu vang La Petite Confidence đến từ vùng Saint-Émilion, Pháp  nơi sản sinh những chai vang Grand Cru danh giá. Được phối trộn từ 90% Merlot và 10% Cabernet Sauvignon, rượu sở hữu cấu trúc cân đối và hương vị tinh tế. Ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 12 – 14 tháng, La Petite Confidence mang đến tannin mềm mại, hương thơm phức hợp và phong cách sang trọng đặc trưng.

Quy trình sản xuất

Quá trình sản xuất rượu bắt đầu với việc thu hoạch nho hoàn toàn thủ công, đảm bảo chọn lựa kỹ lưỡng từng trái nho đạt chất lượng tốt nhất. Sau khi thu hoạch, nho được đưa về nhà máy và ép nhẹ để giữ trọn hương vị tự nhiên. Phần nước nho sau đó trải qua quá trình lên men truyền thống kéo dài 2-3 tuần trong thùng inox, được giám sát chặt chẽ nhằm chiết xuất tối đa màu sắc, hương thơm và tannin.

Tiếp đến là quá trình lên men malolactic, giúp làm mềm cấu trúc axit và mang lại sự tròn trịa, cân bằng cho rượu. Cuối cùng, rượu được ủ từ 12-14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, tạo nên hương vị phức hợp, cấu trúc vững chắc và chiều sâu đặc biệt. Đây là bí quyết giúp rượu vang đạt đỉnh cao về chất lượng và hương vị.

Đặc điểm nổi bật của La Petite Confidence

Giống nho: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Vùng trồng nho: Saint-Émilion

Cấp độ: Grand Cru

Ngâm ủ: 12-14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp

Màu sắc: La Petite Confidence là một tuyệt phẩm vang đỏ mang đậm dấu ấn vùng Saint-Emilion Grand Cru danh giá của Pháp. Sở hữu sắc đỏ ruby đậm quyến rũ, ánh tím sâu phản chiếu vẻ sang trọng, rượu ngay lập tức gây ấn tượng từ ánh nhìn đầu tiên.

Hương thơm: Hương thơm  phức hợp và tinh tế mở ra với mùi mâm xôi, lý chua đen, anh đào đen chín mọng, hòa quyện cùng những nốt gỗ sồi, vani, cacao, thuốc lá và gia vị nhẹ như đinh hương, tiêu đen. Ở tầng hương sâu hơn, người thưởng thức sẽ cảm nhận được hương da thuộc và đất ẩm – nét đặc trưng cuốn hút của rượu vang Saint-Emilion.

Hương vị: Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc đầy đặn, tannin chín mượt và cân đối. Vị đậm đà của trái cây đỏ chín kết hợp cùng độ béo nhẹ từ gỗ sồi Pháp, để lại hậu vị kéo dài với dư âm mặn nhẹ, thảo mộc và khoáng chất. Độ axit trung bình khá giúp rượu giữ trọn sự tươi sống và sinh động trong từng ngụm.

Kết hợp món ăn: La Petite Confidence lý tưởng khi thưởng thức cùng bò nướng nguyên tảng, vịt nấu kiểu Pháp hoặc các loại phô mai giàu hương vị.

Phục vụ: Nhiệt độ lý tưởng: 16°C – 18°C để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế và chiều sâu hương vị.