Rượu vang Les Hauts de Lestac

Rượu vang Les Hauts de Lestac mang đậm dấu ấn của nghệ thuật làm vang Bordeaux với hương vị hài hòa, dễ uống. Được phối trộn từ ba giống nho truyền thống, vang đem lại cảm giác mềm mại nhưng vẫn có chiều sâu. Đây là gợi ý lý tưởng cho những ai muốn khám phá tinh hoa rượu vang Pháp với mức giá dễ tiếp cận.

Quy trình sản xuất

Rượu vang Les Hauts de Lestac là sự kết hợp tinh hoa giữa truyền thống lâu đời của Bordeaux và kỹ thuật hiện đại. Những trái nho Cabernet Sauvignon, Merlot và một chút Cabernet Franc được thu hoạch kỹ lưỡng, sau đó mang đi ép và lên men trong điều kiện kiểm soát chặt chẽ để giữ được hương vị đặc trưng. Quá trình lên men này không chỉ giúp giải phóng hương thơm tự nhiên của nho mà còn tạo nên cấu trúc cân bằng, là nền tảng cho chất lượng vượt trội của dòng vang Haut-Médoc.

Sau khi lên men, rượu được đưa vào thùng gỗ sồi Pháp và ủ trong vòng 10 tháng. Đây là giai đoạn quan trọng, mang đến sự hòa quyện tinh tế giữa hương trái cây chín mọng và các nốt hương thanh lịch như caramel, vani. Đồng thời, vị tannin được làm mềm mại hơn, tạo nên hậu vị sâu lắng và khả năng phát triển hương vị theo thời gian, khẳng định tiềm năng lưu trữ tuyệt vời của Les Hauts de Lestac.

Đặc điểm nổi bật

Màu sắc: Vang khoác lên mình gam màu đỏ ruby đậm quyến rũ, ánh tím nhẹ, thể hiện sự trẻ trung nhưng cũng đầy chiều sâu.

Hương thơm: Ngay khi mở nắp, bạn sẽ cảm nhận được hương trái cây chín mọng như mận, anh đào đen, xen lẫn với gia vị nhẹ, gỗ sồi, vani và thoảng hương thuốc lá.

Hương vị: Vị vang mềm mại, cấu trúc cân bằng giữa chát tannin mượt mà, độ chua tinh tế và hậu vị kéo dài. Đây là chai vang dễ thưởng thức, phù hợp với cả những người mới bắt đầu và những tín đồ vang sành sỏi.

Nồng độ cồn: Dao động khoảng 13 – 13.5%, mang đến sự mạnh mẽ nhưng không quá gắt, tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.

Thưởng thức Les Hauts de Lestac

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của chai vang Bordeaux này, bạn nên:

• Nhiệt độ phục vụ: Thưởng thức ngon nhất ở mức 16 – 18°C.
• Kết hợp món ăn: Les Hauts de Lestac rất hợp khi đi kèm với thịt đỏ nướng, sườn cừu, vịt quay, phô mai chín hoặc các món Âu – Á được chế biến đậm vị.
• Decanting: Nên để vang “thở” khoảng 20 – 30 phút trước khi uống để hương vị trở nên tròn trịa và mềm mại hơn.