Rượu Vang Marsannay Blanc

Rượu vang Marsannay Blanc là một trong những loại rượu vang trắng được sản xuất từ giống nho Chardonnay tại Pháp. Với hương vị đặc trưng và sự tinh tế trong từng giọt rượu, Marsannay Blanc đã trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu của những người yêu thích rượu vang trắng.

Giới thiệu về rượu vang Pháp

Rượu vang Pháp là một trong những loại rượu vang nổi tiếng và được yêu thích nhất trên thế giới. Với hơn 300 loại nho và hơn 400 khu vực trồng nho, Pháp là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang đa dạng và phong phú nhất trên thế giới.

Các vùng sản xuất rượu vang Pháp được chia thành năm khu vực lớn, bao gồm: Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Loire, và Rhône. Mỗi vùng sản xuất có những đặc trưng riêng, từ loại nho được trồng, cách chế biến, cho đến mùi vị của rượu vang.

Rượu vang Bordeaux là loại rượu vang nổi tiếng nhất của Pháp, sản xuất từ các loại nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc trồng tại vùng Bordeaux. Rượu vang Bourgogne được sản xuất từ các loại nho Pinot Noir và Chardonnay trồng tại vùng Burgundy. Rượu vang Champagne là loại rượu vang lừng danh trên thế giới, sản xuất tại vùng Champagne bằng phương pháp lên men thứ hai.

Hương vị rượu vang Marsannay Blanc

Hương vị của Marsannay Blanc phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nồng độ cồn, độ chát, độ axit, hương thơm và mùi vị. Tuy nhiên, có thể nhận ra những đặc điểm chung sau đây:

• Hương thơm: Rượu vang Marsannay Blanc có hương thơm phức hợp và phong phú, với các ghi chú của cam quýt, bơ, táo và lê. Ngoài ra, có thể cảm nhận được một số hương vị của hoa quả đá và một chút mùi khoáng chất.
• Màu sắc: Rượu vang Marsannay Blanc có màu vàng sáng với sắc thái xanh lá cây.
• Vị: Rượu vang Marsannay Blanc có vị thanh mát, tươi mới và đậm đà. Vị chát của rượu tương đối nhẹ, cân bằng với độ axit của rượu. Trong vòm miệng, có cảm giác chua nhẹ nhàng và hậu vị dài, tươi sáng.

Tóm lại, Marsannay Blanc có hương thơm phức hợp và phong phú, màu sắc vàng sáng với sắc thái xanh lá cây, vị thanh mát, tươi mới và đậm đà với hậu vị dài, tươi sáng.

Quy trình sản xuất rượu vang Marsannay Blanc

Marsannay Blanc là một loại rượu vang trắng được sản xuất tại vùng Bourgogne, Pháp. Để sản xuất rượu vang Marsannay Blanc, cần phải tuân thủ các bước sau:

1. Thu hoạch nho: Quá trình sản xuất bắt đầu bằng việc thu hoạch nho. Nho được thu hoạch thủ công vào đầu tháng 9 khi chúng đã đạt độ chín tốt nhất.
2. Nghiền nho: Sau khi thu hoạch, nho được nghiền để lấy nước ép và chất rắn.
3. Lên men: Nước ép được đổ vào thùng gỗ hoặc bồn inox để lên men. Trong quá trình lên men, đường trong nước ép sẽ được chuyển đổi thành cồn và khí CO2. Đây là quá trình quan trọng nhất trong sản xuất rượu vang, quyết định đến hương vị và chất lượng của rượu vang.
4. Ướp: Sau khi lên men xong, rượu được ướp trong các thùng gỗ sồi trong một thời gian từ 10 tháng đến 2 năm. Trong quá trình ướp, rượu sẽ tiếp tục lên men và hương vị càng trở nên đậm đà và phong phú hơn.
5. Lọc và đóng chai: Sau khi ướp đủ thời gian, rượu được lọc để tách bỏ các chất lơ lửng và tinh chất của rượu được giữ lại. Sau đó, rượu được đóng chai và để cho thêm một thời gian để tăng cường hương vị trước khi đưa ra thị trường.

Nguồn: https://ruouvip.vn/