Rượu vang MONTES ALPHA Chardonnay

Rượu vang MONTES ALPHA Chardonnay được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Chile. Giao hàng miễn phí tại TP.HCM và Hà Nội với đơn hàng > 1 thùng

Công ty rượu vang Montes

Công ty rượu vang Montes , được thành lập bởi nhà sản xuất rượu huyền thoại Aurelio Montes và các đối tác của ông vào năm 1988, là một biểu tượng của ngành sản xuất rượu vang Chile. Từ ngày đầu tiên công ty Montes tồn tại, triết lý của nó vẫn không thay đổi – sản xuất ra những loại rượu hảo hạng. Douglas Murray, một trong những đối tác và người sáng lập của công ty, lưu ý: “Khi chúng tôi thành lập Montes, mục tiêu chính của chúng tôi là cho thế giới thấy rằng rượu vang chất lượng cao có uy tín có thể được sản xuất ở Chile, không chỉ là rượu siêu thị rẻ tiền. Trong 20 năm, chúng tôi tự hào khi đọc trên tạp chí Wine Spectator rằng “Rượu vang của Chile giờ đây đã cạnh tranh với những loại rượu vang ngon nhất trên thế giới.” Chúng tôi thực sự tự hào vềLogo Montes phản ánh ý tưởng chính của công ty: thiên thần được khắc họa tượng trưng cho niềm tin vào hiện tại và tương lai của ngành sản xuất rượu vang Chile, và dòng chữ “From Chile with natural” (tạm dịch từ tiếng Anh là “Từ Chile với niềm tự hào”) nói lên điều đó. . Các loại rượu của công ty được xuất khẩu đến hơn 80 quốc gia trên thế giới.
Vào đầu năm 2000, con trai của nhà sản xuất rượu nổi tiếng – Aurelio Jr – thành lập doanh nghiệp Kaiken ở Argentina, và 5 năm trước anh đã bắt đầu những dự án rất thành công ở California – Napa Angel và Star Angel .

Nhà máy rượu vang Montesvà người sáng lập của nó, Aurelio Montes, đã nhận được nhiều giải thưởng và danh hiệu cao quý. Năm 2007, tạp chí “Wine & Spirits” của Mỹ đã vinh danh công ty Montes là “Nhà máy rượu của năm”, và theo tạp chí “Robb Report”, công ty này đã lọt vào danh sách một trăm nhà sản xuất tốt nhất trên thế giới. Aurelio Montes đã nhiều lần được trao danh hiệu danh dự “Nhà sản xuất rượu của năm”, đích thân tổng thống Chile đã trao tặng giải thưởng cho ông vì đã giúp đỡ và cố vấn cho các hiệp hội rượu vang. Dưới sự lãnh đạo của ông, các phương pháp làm việc sáng tạo trong vườn nho và các tiêu chuẩn chất lượng mới trong sản xuất rượu vang đã được giới thiệu.

Khái quát chung

Montes “Alpha” – dòng rượu vang Chile cao cấp đầu tiên. Chúng bao gồm “Alpha” Cabernet Sauvignon phong cách, “Alpha” Chardonnay quyến rũ, “Alpha” Merlot thanh lịch, “Alpha” Syrah tuyệt đẹp, “Alpha” Pinot Noir và Carmenere “Alpha” đặc biệt.

“Alpha” Chardonnay – một trong những loại rượu vang trắng Chile quý hiếm, có khả năng phát triển lâu dài. Do những phẩm chất của nó vào năm 1998, rượu đã được trao danh hiệu “Chardonnay vô địch thế giới” tại cuộc thi của tổ chức Slow Food của Ý.
Để tạo ra rượu vang, nho từ Thung lũng Aconcagua được sử dụng. Chardonnay được thu hoạch vào sáng sớm để quả dâu không bị nóng. Nho được chế biến theo ba cách khác nhau: một phần của quả được ép nguyên chùm, phần còn lại được đưa đến máy ép không có lược, và phần còn lại của nho được để trong nước lạnh trong vài giờ. Các kỹ thuật chế biến ba loại quả mọng phục vụ các mục đích khác nhau, cho phép các nhà sản xuất rượu chơi với hương thơm có nguồn gốc từ vỏ nho và độ sâu của cấu trúc rượu. Trước khi bắt đầu lên men rượu, tất cả những gì cần thiết, thu được bằng nhiều phương pháp khác nhau, được gạn trong các bình đặc biệt trong 48 giờ. Quá trình lên men diễn ra với việc bổ sung các chất cấy nấm men đặc biệt ở nhiệt độ 13-14 ºC và kéo dài 25 ngày. Khoảng 40% rượu phải được lên men trong thùng gỗ sồi (mới, sử dụng thứ hai và thứ ba). Sau khi hoàn thành quá trình lên men rượu, sulfit được thêm vào 80% hỗn hợp tương lai để ngăn chặn hoàn toàn hoạt động của nấm men và ngăn không cho rượu bị oxy hóa. Vi khuẩn lactic được thêm vào 20% rượu vang non còn lại để lên men malolactic. Chỉ 40% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp quanh năm. Trước khi đóng chai, rượu trải qua quá trình ổn định protein và rượu, sau đó được lọc qua các micromembranes vô trùng. Tiềm năng bảo quản rượu ít nhất là 4 – 5 năm. Chỉ 40% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp quanh năm. Trước khi đóng chai, rượu trải qua quá trình ổn định protein và rượu, sau đó được lọc qua các micromembranes vô trùng. Tiềm năng bảo quản rượu ít nhất là 4 – 5 năm. Chỉ 40% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp quanh năm. Trước khi đóng chai, rượu trải qua quá trình ổn định protein và rượu, sau đó được lọc qua các micromembranes vô trùng.

Thưởng thức Rượu vang MONTES ALPHA Chardonnay