Rượu vang ngọt Chateau Puy-Servain Terrement

Rượu vang ngọt Chateau Puy-Servain Terrement là 1 chai vang ngon từ vùng Bordeaux, Pháp. Rượu này được làm từ giống nho Semillion có nồng độ 14%. Cùng tìm hiểu về chai rượu dưới đây nhé!

Giới thiệu về rượu vang Pháp Chateau Puy-Servain Terrement

Nhà máy Chateau Puy-Servain có thể không có danh tiếng như những người hàng xóm của nó. Chẳng hạn như Sauternes và Monbazillac, nhưng trong tầm giá này các loại rượu ở đây là vô song.

Nhà sản xuất rượu vang Daniel Hecquet của Puy-Servain từng làm việc tại Château d’Yquem nổi tiếng. Vì vậy không có gì ngạc nhiên khi loại rượu vang nhỏ giá cả phải chăng này, được làm hoàn toàn từ Semillon, có hương vị rất giống với Sauternes.

Thông tin về rượu Chateau Puy-Servain Terrement:

• Địa điểm: Puy Servain có nguồn gốc từ “Puy” = đỉnh và “Servain” = gió thổi mạnh, vì đây là điểm cao rất nhiều gió.
• Tính chất đất: đất sét- đá vôi được làm lại rất nhiều. Đất không đồng nhất với nhiều vùng chứa nhiều vôi ở đỉnh sườn đồi
• Giống nho: Semillon 100%
• Năng suất/ha: 20 hl
• Diện tích: 4 ha
• Đặc điểm hái: thu hoạch thủ công 2 đến 4 lượt. Hàm lượng đường tự nhiên thu được nhờ nồng độ sau khi phát triển Botrytis, loại nấm gây bệnh thối cao.
• Lão hóa/đóng chai: thu hoạch botryt hóa quá chín được lên men trong thùng.

Thưởng thức rượu vang ngọt Chateau Puy-Servain Terrement Haut-Montravel

• Ngoại hình: Màu vàng đậm.
• Hương thơm: Rất giống với Sauternes, với đào mật ong, dưa và một chút gia vị. Hương thơm nồng nàn với hoa trắng, giọt lê, mứt nho, mơ khô,…
• Mùi vị: Nhiều mùi đất, cỏ khô, nấm và mứt chanh khắp miệng. Nó ngọt, nhưng độ axit cao dẫn đến sự cân bằng có cấu trúc tốt với hậu vị mật ong kéo dài.
• Kết hợp với thực phẩm: Uống lạnh dùng làm rượu khai vị, với gan ngỗng, thịt trắng và pho mát xanh. Thích hợp dùng kèm với kẹo ngọt…