Rượu vang Nicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant

Rượu vang Nicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích vị trái cây phong phú, cấu trúc tuyệt vời và hương vị đặc biệt của rượu vang tự nhiên.

Giới thiệu về rượu vang Pháp

Rượu vang Pháp là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất trên thế giới và được coi là tượng đài của ngành sản xuất rượu vang. Với hơn 400 loại nho được trồng trên khắp đất nước, Pháp được xem là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới.

Các khu vực sản xuất rượu vang Pháp được chia thành 13 khu vực lớn, bao gồm Champagne, Bordeaux, Loire, Burgundy, Rhone, Alsace, Provence, Languedoc-Roussillon, Jura, Savoie, Corsica, Southwest và Center-Loire. Mỗi khu vực có những đặc điểm riêng về địa lý, khí hậu, giống nho và kỹ thuật sản xuất rượu vang, tạo ra những loại rượu vang có hương vị và màu sắc đặc trưng.

Các loại rượu vang Pháp được sản xuất từ các giống nho nổi tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay và Sauvignon Blanc. Quá trình sản xuất rượu vang Pháp rất nghiêm ngặt và đòi hỏi sự tận tâm, kỹ năng và kinh nghiệm của những người làm rượu.

Với sự đa dạng về vị trí địa lý, thời tiết và giống nho, rượu vang Pháp cung cấp cho người yêu rượu vang một thế giới của sự phong phú và sự độc đáo. Chất lượng của rượu vang Pháp cũng được đánh giá cao bởi các chuyên gia và người yêu rượu trên toàn thế giới.

Nicolas Joly – Coulee de Serrant

Coulee de Serrant là một trong ba nhà máy rượu vang nổi tiếng của Pháp, bao gồm cả Romanee-Conti và Chateau Grillet, với tên gọi riêng biệt. Lịch sử của trang trại này là độc đáo, bởi các vườn nho được trồng từ thời kỳ của các tu sĩ Xitô thế kỷ XII. Năm 1962, gia đình Joly mua những vườn nho và Nicolas Joly đã bắt đầu tìm kiếm những cách tiếp cận mới để sản xuất rượu vang.

Sau khi tìm đọc một cuốn sách của nhà triết học Áo Rudolf Steiner vào năm 1980, ông đã áp dụng những nguyên tắc này vào sản xuất rượu và từ đó, trang trại đã chuyển sang sản xuất rượu bằng động lực học từ năm 1984. Coulee de Serrant là một trong những khu sản xuất rượu vang lớn nhất của Thung lũng Loire và sản xuất ba loại rượu vang quý hiếm của Pháp, tất cả đều là tầm nhìn của Nicolas Joly.

Rượu vang Olivier Leflaive Meursault 1ER Cru Blagny Sous Le Dos D’Ane

Rượu vang trắng Nicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant là một trong những thức uống đắt giá và được coi là huyền thoại của nước Pháp. Được sản xuất từ nho Chenin Blanc trồng trên vườn nho Kul de Serrano, vườn nho có diện tích khoảng 7 ha và được trồng từ thế kỷ XII bởi các tu sĩ Dòng Xitô. Terroir của Coulée de Serrant chủ yếu bao gồm đá phiến sét và thạch anh.

Quá trình sản xuất của rượu Coulée de Serrant tuân theo nguyên tắc sản xuất tối thiểu và diễn ra trên men up tự nhiên. Sau khi lọc và ổn định, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi hình trứng trong 8 tháng trước khi được gạn và nên uống ở nhiệt độ 12 ° C sau khi cho ủ trong 24 giờ.