Rượu vang OPI Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane

Rượu vang OPI Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG là kiệt tác từ vùng Abruzzo, Ý, mang trong mình đẳng cấp của phân hạng DOCG và nhãn Riserva danh giá. Được tuyển chọn từ những vườn nho lâu năm với sản lượng giới hạn, OPI mang đến hương vị tập trung và cấu trúc hiếm thấy. Rượu được ủ khoảng 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa sức mạnh và tinh tế.

Quá trình sản xuất và ủ rượu

OPI được làm từ giống nho Montepulciano trứ danh “trái tim” của Abruzzo. Sau quá trình thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng tốt nhất, nho được lên men cẩn trọng nhằm giữ trọn hương vị tự nhiên.

Điểm đặc biệt của OPI chính là giai đoạn ủ kéo dài khoảng 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ. Sự kết hợp này mang đến:

• Sồi Pháp: tinh tế, mềm mại, bổ sung hương vani, cacao và hương khói sang trọng.
• Sồi Mỹ: mạnh mẽ, đậm đà với nốt hương dừa, caramel và gia vị.

Nhờ đó, OPI sở hữu cấu trúc tròn trịa, cân bằng hoàn hảo giữa sức mạnh và sự thanh lịch.

Hương vị đặc trưng

Khi rót ra ly, OPI Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG hiện lên với sắc đỏ ruby đậm pha ánh tím quyến rũ.

• Hương thơm: phức hợp từ quả chín mọng như anh đào đen, mận, việt quất, hòa quyện cùng hương cacao, thuốc lá, vani và gỗ sồi.
• Vị giác: đậm đà, tannin mượt mà nhưng đầy sức mạnh, lớp vị kéo dài với dư vị gợi nhớ đến socola đen, gia vị và trái cây chín.
• Hậu vị: sâu lắng, sang trọng, cho trải nghiệm dài lâu và khó quên.

Đây là chai vang thể hiện rõ triết lý Riserva rượu vang để thưởng thức trong sự trầm tĩnh và chiêm nghiệm.

Thưởng thức và kết hợp món ăn

Rượu vang OPI Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG phù hợp nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ 16 – 18°C. Nên decant từ 1 – 2 giờ trước khi uống để rượu “mở” trọn vẹn hương vị.

Gợi ý kết hợp món ăn:

• Thịt đỏ nướng, bò bít tết, cừu quay.
• Các món hầm đậm gia vị kiểu Ý.
• Phô mai lâu năm như Pecorino, Parmigiano Reggiano.