Rượu vang Opus One Oakville AVA

Opus One Oakville AVA là một sản phẩm rượu vang đến từ nhà làm rượu Opus One, Mỹ. Opus One là cơ sở sản xuất rượu vang nổi tiếng nằm ở Oakville AVA (Khu vực trồng trọt Hoa Kỳ) trong vùng Thung lũng Napa của California.

Đặc điểm của rượu vang Opus One

Giống nho: Opus One chủ yếu sản xuất hỗn hợp theo phong cách Bordeaux, bao gồm Cabernet Sauvignon 80%, Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 6%, Merlot 5%, Malbec 2%

Đặc điểm hương vị: Rượu được biết đến với hương vị phức tạp và sâu sắc. Hương của quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả anh đào đen và quả mận, được bổ sung bởi một chút mùi thuốc lá, vani và gia vị nướng. Quá trình lão hóa gỗ sồi thêm các lớp mocha, tuyết tùng và bánh mì nướng.

Tiềm năng lão hóa: Opus One được chế tạo để có tuổi thọ cao, trưởng thành đẹp đẽ trong vòng 20 đến 30 năm. Cấu trúc tannin mạnh mẽ và độ axit cân bằng của rượu góp phần làm tăng khả năng lão hóa của rượu.

Nghề trồng nho và sản xuất rượu vang: Các vườn nho ở Oakville được hưởng lợi từ sự kết hợp của đất phù sa và núi lửa, góp phần tạo nên độ phức tạp và độ sâu của rượu vang. Nho được thu hoạch bằng tay và quy trình sản xuất rượu vang bao gồm quá trình ngâm kéo dài, lên men trong thùng thép không gỉ và ủ trong thùng gỗ sồi mới của Pháp.