Rượu vang Pecorino Terre Di Chieti

Rượu vang Pecorino Terre di Chieti là một loại rượu vang trắng đến từ vùng Abruzzo, miền trung nước Ý. Được làm từ giống nho Pecorino  một giống nho cổ từng bị lãng quên và hiện nay được khôi phục và yêu thích trở lại rượu vang này mang đậm nét truyền thống và hương vị độc đáo của đất trời nước Ý.

Giới thiệu về bất động sản Di Sipio

Khu điền trang Di Sipio tọa lạc tại Abruzzo, vùng được mệnh danh là “vùng xanh nhất” của Ý và cả Châu Âu. Với diện tích rộng tới 70 ha, nơi đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa thiên nhiên thuần khiết và bàn tay nghệ nhân của con người. Cây nho và cây ô liu sinh trưởng trong hệ sinh thái cộng sinh với thực vật và động vật bản địa, không bị ô nhiễm bởi công nghiệp hay hóa chất.

Được bao quanh bởi biển Adriatic và được dãy núi Majella che chở, vùng đất này sở hữu vi khí hậu lý tưởng cho sự phát triển mạnh mẽ và lành mạnh của giống nho quý Pecorino  tiền đề cho những chai vang tinh tế và đẳng cấp như Pecorino Terre Di Chieti.

Chúng tôi đang ở Chieti, một trong những trung tâm sản xuất rượu vang nổi bật nhất nước Ý, nơi mỗi giọt rượu là một biểu tượng của truyền thống, bản sắc và sự giao thoa giữa con người và tự nhiên.

Đặc điểm nổi bật của rượu Pecorino Terre Di Chieti

Màu sắc: Rượu sở hữu màu vàng rơm tươi sáng, phản chiếu ánh nắng của vùng Abruzzo đầy nắng gió.

Hương thơm: Mở ra với mùi hương quyến rũ của quả tầm xuân, trái cây nhiệt đới như dứa và xoài, hòa quyện cùng thảo mộc Địa Trung Hải và nốt balsamic nhẹ nhàng  tạo nên một bản hòa tấu mùi thơm thanh mát và sâu lắng.

Hương vị: Trên vòm miệng, Pecorino Terre Di Chieti thể hiện rõ tính cách mạnh mẽ nhưng tinh tế, với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ tươi mới và độ mềm mại. Hậu vị dài lâu, thanh lịch và tràn đầy sức sống, được nâng đỡ bởi cấu trúc vững chắc và hương thơm kéo dài.

Với độ chua sống động và hương vị đậm đà, dòng rượu này không chỉ lý tưởng để thưởng thức ngay mà còn rất thích hợp để ủ trong chai, giúp phát triển thêm tầng hương vị và độ phức hợp theo thời gian.

Gợi ý kết hợp món ăn: Pecorino Terre Di Chieti là sự lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp cùng:

• Hải sản như sò điệp nướng, tôm sốt bơ tỏi
• Các món gỏi và salad Địa Trung Hải
• Món pasta với sốt kem, phô mai Pecorino Romano
• Các món ăn Việt thanh nhẹ như gỏi cuốn, nộm hải sản