Rượu vang Petrus Pomerol

Rượu vang Petrus là dòng vang đỏ đẳng cấp thượng hạng xứ sở Pomerol, Pháp. Nằm trong top các chai vang sáng giá bậc nhất, Chateau Petrus là niềm ao ước của bất cứ ai sành vang trên toàn thế giới.

Đôi nét về nhà làm rượu Chateau Petrus

Chateau Petrus là nhà sản xuất rượu vang vùng Pomerol nằm ở phía Đông thành phố Bordeaux. Đây là một tiểu vùng chuyên sản xuất rượu vang đỏ thượng hạng của Bordeaux. Vườn nho nhà Petrus tọa lạc tại vùng Pomerol cao 40 mét so với mực nước biển. Lãnh địa Petrus gồm 12 thửa nho riêng biệt với vẻn vẹn 11,4 ha, nơi đây sở hữu thổ nhưỡng vô cùng đặc biệt không xuất hiện ở bất kỳ vùng đất nào. Loại đất sét xanh pha quặng sắt giúp cho nho có độ chát cao nhất nhưng không gắt mà lại rất hài hoà.

Lượng sắt trong đất sét rất cao nên rễ cây nho không cần cắm quá sâu vào lòng đất mà lan toả ra xung quanh giúp cho nho hấp thụ được nhiều dưỡng chất nhất tạo ra những trái nho có lượng đường đậm đặc nên rượu được ủ từ nho ngon hơn, đây là điều kiện lý tưởng cho nho phát triển. Sở hữu vị trí đắc địa thổ nhưỡng thuận lợi cho phép Chateau Petrus phát huy tối đa truyền thống sản xuất rượu.

Tìm hiểu về rượu vang Petrus Pomerol

Rượu vang Petrus Pomerol được Blend từ nho Merlot và Cabernet Franc. Từ khi còn xanh, Petrus đã loại bỏ 50% số lượng quả, để đảm bảo dinh dưỡng cho số nho còn lại trên cây. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay và được loại bỏ cuống ngay từ những công đoạn đầu tiên. Những trái nho khi đạt đến độ chín tối ưu để có được những hương vị thuần khiết nhất mà không ảnh hưởng đến năng suất.

Quá trình bứt phá trở thành huyền thoại xứ Pomerol

Khoảng hơn 50 năm về trước, thương hiệu Chateau Petrus dường như ít được biết đến. Cho đến nửa thập kỷ gần đây, thế giới đã chứng kiến sự trỗi dậy mạnh mẽ của những tiềm năng độc đáo bậc nhất xứng danh cho địa vị của một huyền thoại về rượu vang Pháp.

Sau thế chiến thứ hai, đối mặt với việc phải cạnh tranh với nhiều nhà làm vang nổi tiếng của Pháp nên Petrus đã mở rộng thị trường sang các nước khác như Anh, Mỹ… Tổng thống Mỹ John F Kennedy đã từng tuyên bố, Chateau Petrus là rượu vang yêu thích của ông. Chính điều này ngay lập tức đã giúp rượu vang này nâng cao danh tiếng và trở thành món đồ uống dành cho những nhà giàu không chỉ nước Mỹ mà còn trên toàn thế giới.

Chateau Petrus là một trong những chai vang đắt nhất hiện nay và được coi là chai vang được săn lùng nhiều nhất. Chất lượng vang vượt xa những tiêu chuẩn của nhóm xếp hạng Grand Cru Classe 1855. Vườn nho không quá lớn của Petrus khiến nó trở nên quý hiếm hơn bao giờ hết.

Nguồn: https://ruouvip.vn/