Rượu vang Quinta do Noval Colheita Tawny là một sản phẩm tinh túy của nhà sản xuất rượu vang danh tiếng Quinta do Noval từ Bồ Đào Nha. Được sản xuất từ nho trên các thửa ruộng dốc ở vùng Douro, Colheita Tawny là một loại rượu vang Porto Tawny đặc biệt, được ủ lâu năm và mang lại hương vị phong phú và độc đáo.
Vang đỏ Quinta do Noval Colheita Tawny
Colheita Tawny được làm từ nho Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz và Tinto Cão, các giống nho phổ biến của vùng Douro. Sau khi thu hoạch, nho được lên men trong thùng gỗ sồi trong một thời gian dài. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ để phát triển hương vị và cân bằng.
Rượu vang Quinta do Noval Colheita Tawny thường có màu nâu ấm và ánh đỏ rực rỡ, thể hiện sự phức tạp và tuổi tác của nó. Hương vị và mùi hương của Colheita Tawny phong phú và đa dạng, bao gồm:
Hương trái cây khô: Với hương vị của các loại trái cây khô như hạt hạnh nhân, quả sung, và quả mơ khô.
Hương caramel và vani: Tạo ra lớp hương thơm ngọt ngào và phức tạp.
Hương gia vị và gỗ sồi: Từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi, mang lại lớp hương thơm đặc trưng và cấu trúc cho rượu.