Rượu vang Risana Rosso

Rượu vang Risana Rosso là chai vang đỏ cao cấp được làm từ 100% nho Cabernet Franc, trồng tại thung lũng Itria ở độ cao 450m với thổ nhưỡng đá vôi pha đất sét đỏ đặc trưng. Rượu được lên men trong thùng thép không gỉ, sau đó ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và 6 tháng trong chai, tạo nên cấu trúc đậm đà, tannin mượt và hậu vị kéo dài. Với phong cách vang khô, nồng độ 14%, Risana Rosso là lựa chọn lý tưởng khi kết hợp cùng thịt đỏ, mì Ý đậm vị và phô mai ủ lâu năm.

Quy trình sản xuất rượu vang Risana Rosso

• Quá trình làm vang được kiểm soát nghiêm ngặt để giữ trọn tinh hoa của giống nho:
• Ngâm ủ nhẹ và lên men trong thùng thép không gỉ khoảng 28 ngày, giúp giữ được hương trái cây tự nhiên.
• Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp suốt 12 tháng, tạo chiều sâu và độ phức hợp cho hương vị.
• Cuối cùng, rượu tiếp tục ủ trong chai 6 tháng trước khi xuất xưởng, giúp các thành phần hòa quyện hài hòa.

Hương vị đặc trưng của Risana Rosso

Ngay từ khoảnh khắc rót vang ra ly, Risana Rosso đã gây ấn tượng bằng màu đỏ ruby đậm, ánh tím nhẹ ở viền ly dấu hiệu của nho Cabernet Franc được trồng ở độ cao lý tưởng. Khi đưa ly vang lên mũi, hương thơm lan tỏa rõ rệt với các nốt trái cây chín đỏ, tiêu đen, thảo mộc khô và chút hương gỗ sồi tinh tế.

Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc khô, đậm đà, tannin mịn nhưng rõ ràng, tạo cảm giác chắc chắn và nam tính. Hậu vị kéo dài, cân bằng tốt giữa trái cây, gia vị và vị chát vừa phải  đúng chất Cabernet Franc được ủ gỗ sồi Pháp bài bản. Đây là chai vang mang lại trải nghiệm trưởng thành, sâu sắc và rất đáng nhớ.

Kết hợp món ăn với Risana Rosso

Chai vang này phát huy tối đa hương vị khi dùng cùng:

• Các món thịt đỏ như bò bít tết, cừu nướng
• Mì Ý sốt đậm đà, sốt ragu hoặc sốt cà chua thịt
• Phô mai ủ lâu năm như Parmigiano Reggiano, Pecorino

Nhiệt độ thưởng thức lý tưởng: 18 – 20°C