Rượu vang Rubrato Aglianico

Rượu vang Rubrato Aglianico là một trong những sản phẩm tiêu biểu của nước Ý, được sản xuất từ giống nho Aglianico một trong những giống nho đỏ cổ điển và cao quý bậc nhất tại miền Nam nước Ý. Với hương vị mạnh mẽ, cấu trúc cân bằng và hậu vị sâu lắng, Rubrato Aglianico đã trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tinh tế và phức hợp trong rượu vang đỏ.

Xuất xứ và Giống nho

Rubrato Aglianico được sản xuất tại vùng Campania, nổi tiếng với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng cho giống nho Aglianico. Nơi đây có đất núi lửa giàu khoáng chất, khí hậu Địa Trung Hải với những ngày nắng ấm và đêm se lạnh, giúp nho phát triển chậm rãi, tích lũy hương vị đậm đà.

Các nhà sản xuất danh tiếng tại Campania đã đưa Rubrato Aglianico lên tầm cao mới, không chỉ giữ được đặc trưng cổ điển mà còn mang hơi thở hiện đại, đáp ứng nhu cầu của những người sành vang trên toàn thế giới.

Giống nho: 100% Aglianico

Được mệnh danh là “Nebbiolo của miền Nam Ý” nhờ vào khả năng tạo ra những chai rượu vang có tiềm năng lưu trữ lâu dài, Aglianico mang lại sắc đỏ ruby đậm, hương thơm phong phú và vị tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà khi được ủ đúng cách.

Đặc điểm nổi bật

Màu sắc: Đỏ ruby đậm, tươi sáng và quyến rũ.

Hương thơm: Phức hợp với hương của quả mọng đỏ chín như anh đào, mận đen, lý chua đen, kết hợp cùng hương hoa violet, gia vị nhẹ và thoáng chút gỗ sồi.

Hương vị: Vị vang đậm đà, cân bằng giữa độ chua tươi mát và tannin chắc chắn nhưng mượt mà. Hậu vị kéo dài, gợi nhớ đến quả đỏ, gia vị và chút khói khoáng chất từ đất núi lửa.

Quy trình sản xuất:

• Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng.
• Quá trình lên men trong bồn thép không gỉ nhằm giữ trọn sự tươi mới và tinh khiết của trái nho.
• Tiếp theo, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi để làm mềm tannin và tăng thêm hương vị phức hợp.
• Kết quả là một chai vang vừa mang tính hiện đại dễ tiếp cận, vừa giữ được chiều sâu đặc trưng của Aglianico.

Thưởng thức và kết hợp món ăn:

• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 16 – 18°C.
• Loại ly khuyên dùng: Ly vang đỏ Bordeaux miệng rộng để cảm nhận trọn vẹn hương thơm và cấu trúc vang.
• Kết hợp món ăn: Rubrato Aglianico rất hợp với các món thịt đỏ như bò nướng, cừu quay, thịt nguội, mì Ý sốt thịt, pizza, phô mai lâu năm hoặc các món hầm đậm vị.