Rượu vang Rue 333 Taurasi

Rượu vang Rue 333 Taurasi là một trong những dòng rượu vang đỏ cao cấp đến từ vùng Campania, miền Nam nước Ý nơi nổi tiếng với giống nho cổ điển Aglianico. Không chỉ là biểu tượng của sự tinh tế và mạnh mẽ, Rue 333 Taurasi còn được ví như “Barolo của miền Nam nước Ý” nhờ vào hương vị sâu sắc, độ tuổi ủ lâu dài và khả năng trưởng thành vượt trội theo thời gian.

Quá trình sản xuất rượu vang Rue 333 Taurasi

Rượu vang Rue 333 Taurasi được tạo nên từ giống nho Aglianico trứ danh, trồng trên vùng đất núi lửa màu mỡ, giàu khoáng chất – yếu tố góp phần định hình nên hương vị độc đáo và phức hợp của loại vang này. Hệ thống canh tác sử dụng giàn dây leo hình trụ và đặc biệt là những cây nho cổ thụ hàng thế kỷ theo kiểu “a raggiera all’Avellininese”) cho ra những chùm nho chất lượng cảm quan tuyệt vời.

Nho được thu hoạch thủ công vào cuối tháng 10, đảm bảo lựa chọn kỹ càng từng trái nho chín mọng nhất. Sau đó, nho được vận chuyển trong các thùng gỗ để giữ nguyên độ tươi và tránh tổn thương. Tiếp theo, quá trình ép và ngâm ủ diễn ra trong khoảng ba tuần trong các bể thép không gỉ, giúp chiết xuất tối đa màu sắc, tannin và hương vị.

Sau khi kết thúc quá trình lên men, rượu được tách khỏi phần vỏ nho và chuyển sang ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới trong vòng hai năm. Giai đoạn ủ này mang lại cho Rue 333 Taurasi sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị mạnh mẽ, cấu trúc đậm đà và hậu vị kéo dài, tinh tế làm nên đẳng cấp của một chai rượu vang đỏ Ý thượng hạng.

Đặc điểm hương vị rượu vang Rue 333 Taurasi

Màu sắc: Rượu vang Rue 333 Taurasi sở hữu màu đỏ ruby đậm đà, thể hiện chiều sâu và độ phức hợp của giống nho Aglianico nổi tiếng.

Hương thơm: Hương thơm ban đầu là sự thoang thoảng nhưng cuốn hút của quả anh đào Morello chín mọng và mận đen. Khi rượu mở ra trong ly, các tầng hương trở nên rõ nét hơn với sự góp mặt của mâm xôi đen dại, điểm xuyết thêm chút gia vị nhẹ và gỗ sồi từ quá trình ủ, mang đến cảm giác tinh tế và hấp dẫn.

Hương vị: Trên vòm miệng, Rue 333 Taurasi thể hiện phong cách mạnh mẽ, tròn đầy và tròn vị. Lớp hương quả đen tiếp tục lan tỏa, hòa quyện cùng hậu vị cay nồng nhẹ nhàng nhưng đầy ấn tượng. Cấu trúc rượu chắc chắn, tannin mềm mại và hài hòa tạo nên một trải nghiệm tinh tế, lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang đậm đà và sâu sắc.

Kết hợp món ăn: Rue 333 Taurasi là lựa chọn tuyệt vời để đi cùng các món ăn đậm đà như:

• Bò bít tết, thịt nướng BBQ, cừu quay
• Pasta sốt nấm hoặc sốt ragu
• Phô mai già như Pecorino, Parmigiano Reggiano