Rượu vang trắng Stella Solare

Rượu vang trắng Stella Solare là dòng vang cao cấp đến từ vùng Bordeaux, Pháp, được sản xuất bởi Chateau Croix de Labrie một nhà làm vang danh tiếng với triết lý tôn vinh terroir và chất lượng thủ công. Với sự kết hợp độc đáo giữa các giống nho trắng như Sémillon, Sauvignon Blanc và Sauvignon Gris, Stella Solare mang đến trải nghiệm hương vị tươi mới, hài hòa và tinh tế đúng như tên gọi “ngôi sao mặt trời”.

Quy trình sản xuất rượu vang trắng Stella Solare

Rượu vang trắng Stella Solare 2022 là một tuyệt phẩm giới hạn với chỉ 1.600 chai được sản xuất, đến từ vùng Bordeaux danh tiếng của Pháp. Được trồng trên mảnh đất vỏn vẹn 0,40 ha với cấu trúc đá vôi và sỏi, vườn nho sử dụng hoàn toàn giống nho cổ thụ 60 năm tuổi gồm 60% Semillon, 20% Sauvignon Blanc và 20% Sauvignon Gris những giống nho quý mang lại chiều sâu và độ phức hợp hương vị hiếm có.

Quá trình lên men được thực hiện vô cùng tỉ mỉ: nước ép nho được cho vào chỉ 6 thùng, áp dụng phương pháp khuấy bã (batonnage) để tăng cường cấu trúc và hương thơm. Stella Solare không trải qua quá trình lên men malolactic nhằm giữ lại độ tươi mới và sắc nét tự nhiên cho rượu.

Giai đoạn lão hóa càng khẳng định chất lượng đỉnh cao của Stella Solare. Rượu được ủ 6 tháng trong thùng gỗ bao gồm 3 thùng gỗ mới và 3 thùng đã qua sử dụng một năm – với tỷ lệ 50% gỗ sồi và 50% gỗ keo, đều đến từ rừng Allier nổi tiếng của Pháp. Sau đó, rượu tiếp tục được ủ trong chai thêm 24 tháng, mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị trái cây chín, vị khoáng chất và các nốt hương gỗ tinh tế.

Thưởng thức rượu vang trắng Stella Solare

Màu sắc: Khi rót ra ly, Stella Solare mang sắc vàng nhạt trong trẻo, phản chiếu ánh sáng lấp lánh đầy cuốn hút.

Hương thơm: Ngay từ khoảnh khắc đầu tiên, bạn sẽ bị chinh phục bởi hương hoa cơm cháy nổi bật, tiếp theo là mùi mơ chín, sáp ong và mật ong ngọt ngào, tạo nên một tổ hợp mùi thơm đầy chiều sâu và sang trọng.

Hương vị: Stella Solare để lại ấn tượng mạnh mẽ trong vòm miệng với cảm giác khô nhẹ, đậm đà vừa phải và độ chua cân bằng. Những lớp hương hoa đào và mơ lan tỏa dần, kết thúc bằng dư vị hoa kim ngân tinh tế. Tất cả mang đến trải nghiệm thanh khiết nhưng vẫn đủ tròn trịa để ghi dấu ấn trong lòng người thưởng thức.

Gợi ý kết hợp món ăn

Rượu vang trắng Stella Solare rất dễ kết hợp cùng nhiều món ăn khác nhau. Một số gợi ý lý tưởng:

• Thịt lợn chế biến nhẹ, gà áp chảo, vịt quay mềm
• Rau củ nướng, salad tươi, các món khai vị
• Cá nạc như cá tuyết, cá hồi áp chảo hoặc hấp
• Đồ ăn nhẹ, phô mai mềm, bánh mặn

Sự hài hòa trong hương vị của Stella Solare giúp làm nổi bật nguyên liệu món ăn mà không lấn át.