Rượu vang Vesevo Falanghina

Rượu vang Vesevo Falanghina là chai vang trắng nổi bật của nhà sản xuất Fantini Wines đến từ miền Nam nước Ý. Được làm từ giống nho Falanghina cổ điển của vùng Campania, chai vang này mang phong cách tươi mát, thanh lịch, dễ uống và đặc biệt phù hợp với hải sản.

Giới thiệu rượu vang Vesevo Falanghina

Rượu vang Vesevo Falanghina Beneventano IGT là chai vang trắng tiêu biểu đến từ miền Nam nước Ý, được sản xuất bởi nhà làm vang Fantini Wines tại vùng Benevento thuộc khu vực Campania. Đây là khu vực nổi tiếng với đất núi lửa giàu khoáng chất và khí hậu Địa Trung Hải nhiều nắng, rất lý tưởng để trồng các giống nho trắng có độ tươi và hương thơm tự nhiên.

Những vườn nho Falanghina tại Benevento thường nằm ở độ cao khoảng 400 600m so với mực nước biển, giúp nho giữ được độ acid tự nhiên, hương thơm tươi mát và cấu trúc cân bằng. Đặc biệt, thổ nhưỡng đất núi lửa, đất sét và đá vôi góp phần tạo nên đặc trưng khoáng nhẹ và hậu vị thanh cho rượu vang.

Rượu được làm từ 100% giống nho Falanghina một trong những giống nho trắng lâu đời của Ý, có nguồn gốc từ thời La Mã cổ đại. Giống nho này nổi tiếng với hương hoa trắng, táo, lê, cam chanh, độ acid tươi mát và phong cách vang trắng dễ uống, vì vậy thường được sử dụng để sản xuất các dòng vang trắng tươi, uống trẻ và rất phù hợp với hải sản.

Trong quá trình sản xuất, nho sau khi thu hoạch sẽ được ép nhẹ để lấy nước nho tinh khiết, sau đó lên men ở nhiệt độ thấp nhằm giữ lại hương thơm tự nhiên của trái cây. Rượu được ủ trong bồn thép không gỉ thay vì thùng gỗ sồi để giữ phong cách tươi mát, thanh và sạch vị. Một phần rượu được khuấy lees để tăng độ tròn vị và cấu trúc trước khi đóng chai, giúp rượu cân bằng và mềm mại hơn khi thưởng thức.

Đặc trưng hương vị rượu vang Vesevo Falanghina

Màu sắc: Rượu có màu vàng rơm nhạt ánh xanh, trong và sáng rất đẹp mắt.

Hương thơm: Hương thơm của rượu tươi mát và thanh lịch với các nốt hương hoa trắng, táo xanh, lê chín, cam chanh, trái cây nhiệt đới nhẹ cùng một chút khoáng và thảo mộc nhẹ, tạo nên tổng thể hương thơm tinh tế, dễ chịu và đặc trưng của vang trắng miền Nam nước Ý.

Hương vị: Khi thưởng thức, rượu mang vị tươi mát, độ acid cân bằng, hương trái cây rõ ràng, cấu trúc trung bình, có khoáng nhẹ và hậu vị thanh kéo dài, tổng thể rượu rất dễ uống, phù hợp cho cả người mới uống rượu vang.

Kết hợp món ăn

Rượu vang Vesevo Falanghina rất phù hợp khi dùng với:

• Hải sản hấp
• Tôm, cua, mực
• Cá nướng
• Pasta hải sản
• Salad
• Gà nướng
• Phô mai tươi

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng khoảng 10 – 12°C.