Rượu vang Vico Riviera N° 99

Rượu vang Vico Riviera N° 99 là biểu tượng thanh lịch của vùng Campania, nước Ý nơi sản sinh ra những chai vang trắng có hương vị độc đáo và tươi mát. Được tạo nên từ giống nho Falanghina quý hiếm, kết hợp cùng kỹ thuật làm rượu tinh tế, Vico Riviera N° 99 mang đến trải nghiệm vị giác đầy quyến rũ, thích hợp cho cả người sành rượu lẫn những ai đang khám phá thế giới vang Ý.

Quy trình sản xuất rượu vang Vico Riviera N° 99

Rượu vang Vico Riviera N° 99 được tạo nên từ một quy trình sản xuất tinh tế, kết hợp giữa kỹ thuật hiện đại và phương pháp truyền thống để giữ trọn hương vị tự nhiên của giống nho Falanghina. Nho được thu hoạch vào buổi sáng sớm trong những ngày đầu tháng 10, khi khí hậu còn mát mẻ, giúp bảo toàn độ tươi và hương thơm nguyên bản.

Sau thu hoạch, nho được ép nhẹ nhàng để chiết xuất phần nước nho tinh túy nhất mà không làm vỡ hạt, tránh tạo vị đắng. Tiếp theo là bước lên men trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ, đảm bảo quá trình chuyển hóa đường thành cồn diễn ra ổn định và phát triển tối ưu hương thơm. Đặc biệt, rượu được ủ theo phương pháp “sur lies” tức là để rượu tiếp xúc với cặn men trong một khoảng thời gian nhất định, đi kèm với kỹ thuật bâtonnage hàng tuần (khuấy nhẹ cặn men) để tăng thêm độ béo, làm rượu tròn vị và giàu chiều sâu.

Chính nhờ quy trình tỉ mỉ này, Vico Riviera N° 99 sở hữu kết cấu mềm mượt, hương thơm phức hợp và vị rượu cân bằng một biểu tượng tinh tế của nghệ thuật làm rượu vùng Campania.

Hương vị đặc trưng của Vico Riviera N° 99

Màu sắc: Vico Riviera N° 99 chinh phục thực khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên với màu xanh nhạt ánh diệp lục, trong trẻo và thanh mát một đặc điểm nổi bật của các dòng vang trắng chất lượng cao từ giống nho Falanghina.

Hương thơm: Khi đưa lên mũi, rượu tỏa ra hương thơm dịu dàng và thanh thoát của lê Mastantuono chín mọng, hòa quyện cùng nốt bạc hà hồ trăn mát lạnh, tạo nên một tổ hợp hương đầy tinh tế và dễ chịu.

Hương vị: Trên vòm miệng, rượu mang đến cảm giác mềm mại, đầy đặn, với cấu trúc cân bằng giữa độ tươi mát và độ béo mượt. Hương vị hài hòa, nổi bật với vị trái cây chín nhẹ, gợi nhớ đến lê ngọt, xen lẫn chút thảo mộc đặc trưng.

Hậu vị: Hậu vị kéo dài nhẹ nhàng, để lại cảm giác sảng khoái với dư âm của bạc hà và trái cây trắng. Chính sự tinh tế và mượt mà này khiến Vico Riviera N° 99 trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vang trắng có chiều sâu, không quá gắt mà vẫn đầy cá tính.

Gợi ý kết hợp ẩm thực:  Vico Riviera N° 99 là bạn đồng hành lý tưởng của:

• Hải sản tươi sống, đặc biệt là cá, sò, tôm, mực.
• Món ăn Địa Trung Hải: súp hải sản, mì Ý sốt kem, hoặc nước sốt thảo mộc.
• Thích hợp cho bữa tối nhẹ, tiệc ngoài trời hoặc khi cần một ly vang mát lành bên người thân.