Giống nho Aglianico là một giống nho đỏ có nguồn gốc từ miền Nam của Ý và được yêu thích trong việc sản xuất những chai rượu vang chất lượng.
Giới thiệu về giống nho Aglianico
Aglianico thường được mô tả là giống nho chín muộn, nghĩa là trái nho chín sau khi đã rất lâu. Điều này cung cấp sự độc đáo cho nho Aglianico, vì nó phát triển tốt trong những vùng khô nóng và phù hợp với khí hậu Địa Trung Hải. Ở Italia, giống nho này gần như độc quyền và phần lớn các vườn nho nằm ở phía Nam của quốc gia. Tính chất chín muộn của Aglianico có thể thúc đẩy sự phát triển của nó trong các vùng sản xuất rượu vang chịu ảnh hưởng của biến đổi khí hậu.
Aglianico là giống nho khá khó trồng và yêu cầu điều kiện khí hậu ấm áp và khô hanh. Cây nho thường phát triển mạnh mẽ và có lá xanh sáng. Trái nho thường nhỏ và có màu đen hoặc tím đậm. Chúng có vỏ dày và dẻo, bảo vệ nội dung quý giá bên trong.
Mặc dù nó phổ biến tại Italia, nhưng cũng được trồng tại một số vùng khác trên thế giới, chẳng hạn như Úc và Hoa Kỳ, những nơi có điều kiện khí hậu tương tự, cho phép nho Aglianico phát triển mạnh mẽ trong điều kiện khô hanh.
Hương vị của những chai rượu vang làm từ nho Aglianico
Hương vị của những chai rượu vang làm từ nho Aglianico thường có những đặc điểm riêng biệt, làm cho chúng trở thành một trong những loại rượu vang nổi tiếng của Italia. Dưới đây là một số đặc điểm về hương vị của rượu vang Aglianico:
- Hương vị đậm đà và tannin mạnh mẽ: Rượu vang Aglianico thường có hương vị đậm đà và mạnh mẽ. Vị chát từ tannin thường rất mạnh, đặc biệt khi rượu còn trẻ. Điều này tạo ra cảm giác sắc nét và cấu trúc cho rượu vang.
- Hương trái cây chín muộn: Trong những năm thời tiết thuận lợi, rượu Aglianico thường có hương trái cây phong phú, chẳng hạn như quả mâm xôi, mận đen, và cherry đen. Những hương vị này có thể trở nên rõ rệt sau khi rượu được ngâm ủ một thời gian, khi vị chát bắt đầu dịu đi.
- Hương gia vị và hương thảo mộc: Rượu vang Aglianico thường có mùi hương gia vị, như hồ tiêu trắng, hương thảo, và cỏ khô. Điều này thêm sự phức tạp vào hương vị của rượu.
- Màu sắc: Màu của rượu vang Aglianico thường là đỏ ngọc lựu, tuy nhiên, sau khi ngâm ủ một thời gian, màu có thể chuyển sang màu đất nung, cho thấy sự tiến hóa của rượu.
- Vị mặn: Một đặc điểm độc đáo của rượu Aglianico là vị mặn nhẹ, điều này có thể làm cho rượu thích hợp để kết hợp với các món ăn đậm như thịt nướng kiểu Texas hoặc các món ăn có hương vị mặn như thịt bò muối tiêu.
Kết hợp rượu vang Aglianco với đồ ăn
Rượu vang Aglianico thường có hương vị mạnh mẽ, đậm đà và tannin mạnh. Vì vậy, nó thích hợp để kết hợp với các món ăn có hương vị đậm, nặng, và chất béo. Dưới đây là một số món ăn phù hợp để kết hợp với rượu vang Aglianico:
- Thịt nướng: Rượu vang Aglianico thường có vị chát và cấu trúc mạnh mẽ, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với thịt nướng. Thịt bò, thịt cừu, thịt heo, và thịt gia cầm nướng đều là lựa chọn tốt. Thịt nướng với gia vị và hương thảo sẽ hòa quyện với hương vị gia vị của rượu Aglianico.
- Thịt đỏ nướng hoặc quầy: Món ăn như bistecca alla fiorentina (bít tết kiểu Florence) hoặc các loại thịt đỏ nướng tại nhà hàng có thể tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi kết hợp với rượu vang Aglianico.
- Thịt hấp, thịt đỏ nướng chín muộn: Một số món ăn chưa chín hoàn toàn có thể đi kèm với rượu Aglianico, bởi vì tannin mạnh mẽ của rượu sẽ tương tác tốt với chúng. Ví dụ, thịt bò hấp hoặc thịt bò Wellington là một lựa chọn tốt.
- Sườn nướng và thịt nguội: Sườn nướng hoặc các loại thịt nguội, như prosciutto hoặc salami, cũng là sự lựa chọn tốt để kết hợp với rượu Aglianico. Chúng có thể tạo ra một tương phản thú vị với hương vị đậm đà của rượu.
Bảng giá tham khảo rượu vang Aglianco tại Rượu VIP
| ✔️ Dòng vang Aglianico | ⭐️ Giá tiền / chai (VNĐ) |
| ✔️ Rượu vang đỏ | ⭐️ Từ 500.000 |
| ✔️ Rượu vang hồng | ⭐️ Từ 500.000 |
| ✔️ Rượu vang cao cấp | ⭐️ Trên 1 triệu |
Rượu VIP là đươn vị nhập khẩu và phân phối nhiều loại rượu vang nổi tiếng. Hoặc những sản phẩm rượu vang được Blend (pha trộn) với giống nho nổi tiếng này. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bán rượu vang Aglianico nhập khẩu, giá tốt, hãy đến với Rượu VIP. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất.
Nguồn: https://ruouvip.vn/
