Rượu sen Đồng Tháp – Hồng sen tửu
Nhắc đến rượu sen không thể không nhắc tới Đồng Tháp Mười, nơi đây có những cánh đồng sen tuyệt đẹp, cho ra những bông sen thơm lừng và những hạt sen mát lành. Từ nguồn sen dồi dào này mà người ta làm ra những chai rượu sen hay còn gọi là Hồng sen tửu mê hoặc lòng người. Hãy cùng Rượu VIP tìm hiểu về loại rượu đặc biệt này qua bài viết dưới đây nhé:
I. Tìm hiểu về rượu Sen Đồng Tháp
Đồng Tháp đã tự lâu đi vào lòng người với hình ảnh hoa sen “Tháp Mười đẹp nhất bông sen, Việt Nam đẹp nhất có tên Bác Hồ”. Nổi tiếng không chỉ sự trù phú, chính vùng đất này còn ra đời một loại rượu thật tao nhã – Rượu sen (hồng sen tửu).
Từ xưa đến nay, ngoài việc được xem là một loại thức uống không thể thiếu trong mỗi cuộc vui, những cuộc gặp gỡ bạn bè, hội họp, tiệc chiêu đãi,… rượu sen Đồng Tháp còn được xem như vị thuốc có tác dụng giúp tăng cường sức khỏe, giảm bớt sự căng thẳng, mệt mỏi sau những bộn bề lo toan của cuộc sống.
Rượu sen Đồng Tháp cùng những thành phần hoàn toàn tự nhiên. Rượu sen Đồng Tháp là một đặc sản của người dân Tháp Mười. Khi nhắc đến loại rượu này, thực khách thường bị ấn tượng bởi mùi hương dịu nhẹ, vị ngọt bùi, thơm lừng ngất ngây…
Vậy do đâu mà loại rượu này lại tạo nên một hương vị đặc trưng như vậy, tất cả đều nhờ vào những thành phần hoàn toàn tự nhiên như: hạt sen, tim sen, củ sen, nếp, men.
Với tầm 75% thành phần hoàn toàn từ sen (25% hạt sen, 25% tim sen, 25% củ sen) đã tạo nên hương vị gây thương nhớ, khó quên. Đặc biệt, với những thành phần này, rượu sen Đồng Tháp còn mang đến những lợi ích vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe.
II. Những lợi ích của rượu sen đối với sức khỏe
Có thể nói bản thân hạt sen, tim sen có rất nhiều công dụng cho sức khỏe, nó được Đông Y sử dụng như là một bài thuốc và rượu sen được làm từ hai nguyên liệu này nên những tinh hoa của sen cũng được đưa vào rượu có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Chữa băng lậu hay quên, cầm máu
- Lương huyết chỉ huyết, thanh tả vị hỏa, tiêu thực, bổ tâm, thanh nhiệt.
- Bổ tâm an thần, ích tỳ sáp trường, cố tinh, sinh dưỡng cơ nhục
- Chữa di tinh, chữa lỵ mãn tính, chứng tâm hỏa gây mất ngủ hoặc tâm hỏa dồn xuống bàng quang gây tiểu buốt, tiểu đục
- Chữa mất ngủ, trấn tâm an thần, giải phiền lao, chữa nói nhảm, di mộng tinh, tăng khí lực
Hồng sen tửu thật sự là đặc sản Đồng Tháp làm quà rất ý nghĩa mà bạn có thể dành tặng cho người thân, bạn bè của mình.
Chỉ với 1-2 ly rượu sen mỗi ngày, sức khỏe của bạn đã được cải thiện rõ rệt. Vậy thì còn chần chờ gì mà không “tậu” ngay một chai đúng không nào! Bạn có thể nhắm rượu cùng khô gà, khô bò, khô heo hay nem chua cũng rất ngon miệng.
III. Cách làm và bảo quản rượu Sen Đồng Tháp
3.1 Cách làm rượu Hồng Sen Tửu
Để cho ra những ly rượu sen thật thơm ngon, người ta cần phải chọn lựa thật kỹ các nguyên liệu tim sen, củ sen, hạt sen. Tất cả đều phải được phơi khô qua vài nắng.
Người ta đem hạt sen xay thành bột để làm men bột, sau đó đem ủ cùng với tim sen, củ sen, hạt sen theo một công thức bí truyền của người dân nơi đây, thời gian ủ ít nhất là 6 tháng.
Sau đó ủ với nhụy sen vào để tăng hương vị. Điều đặc biệt ở đây là nhụy sen phải được thu hoạch từ sáng sớm tinh mơ, lúc những giọt sương còn đọng lại và chưa bị tác động của ánh nắng mặt trời. Cho nên khi thưởng thức rượu sen mọi người sẽ cảm nhận được hương thơm của sen thoang thoảng rất dễ chịu.
Mọi người có thể thấy rượu sen đặc sản của Đồng Tháp được nấu hoàn toàn thủ công, không có sự xuất hiện của hóa chất nên rất an toàn cho người sử dụng.
3.2 Bảo quản rượu sen
Rượu sen cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, cần tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào, nếu không sẽ làm thay đổi tính chất của rượu.
Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản rượu hồng sen tửu là khoảng 25 độ C.
Rượu hồng sen tửu để được trong bao lâu?
Thời hạn sử dụng của rượu hồng sen tửu 2 năm, nên khi mua về mọi người yên tâm sử dụng hay biếu làm quà không lo hết hạn.
Rượu hồng sen tửu được đóng chai, hộp rất sang trọng và đẹp, thích hợp để bạn làm quà biếu tặng người thân, bạn bè của mình vào những dịp lễ Tết, như gửi gắm thông điệp chúc bình an và an lành trong cuộc sống.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
>>> Rượu Đài Loan – thiên đường ẩm thực
Nguồn: https://ruouvip.vn/