Rượu vang Anniversary Nativ

Rượu vang Anniversary Nativ là chai vang kỷ niệm đặc biệt đến từ nhà sản xuất Nativ, một trong những biểu tượng rượu vang danh tiếng của vùng Campania miền Nam nước Ý. Không đơn thuần là một sản phẩm thương mại, Anniversary Nativ được tạo ra như một lời tri ân dành cho vùng đất, giống nho bản địa Aglianico và những giá trị truyền thống lâu đời trong nghệ thuật làm vang Ý.

Quy trình sản xuất rượu vang Anniversary Nativ

Sau khi thu hoạch, nho được làm lạnh và ngâm vỏ khoảng 10 ngày nhằm chiết xuất tối đa màu sắc và hương vị. Quá trình lên men sử dụng men chọn lọc riêng của nhà sản xuất, đảm bảo phong cách ổn định và chất lượng cao.

Rượu tiếp tục trải qua lên men malolactic trong thùng gỗ sồi Pháp dung tích 2,25HL và được ủ trong tổng thời gian 14 tháng, giúp tannin trở nên mềm mại và cấu trúc rượu thêm tròn trịa.

Sau giai đoạn ủ thùng, vang tiếp tục ổn định 6 tháng trong chai, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và cấu trúc, trước khi đến tay người thưởng thức.

Đặc điểm cảm quan của Anniversary Nativ

Màu sắc: Rượu sở hữu màu đỏ ruby tươi sáng ánh tím, thể hiện rõ sự trẻ trung nhưng đầy nội lực của giống nho Aglianico.

Hương thơm: Ngay khi mở nắp, Anniversary Nativ lan tỏa hương thơm mận chín, trái cây đỏ, hòa quyện cùng những nốt tinh tế của cà phê rang và anh đào khô. Mùi hương không quá bùng nổ mà sâu lắng, rất “Ý”.

Trải nghiệm thử nếm:

Ngụm rượu đầu tiên mang đến cảm giác tròn đầy, chắc khỏe, tannin mượt mà nhưng vẫn giữ được độ khung vững chắc. Độ đậm từ vừa đến cao, cấu trúc rõ ràng, hậu vị dài và ấm.

Là một người đã nếm nhiều chai Aglianico, tôi đánh giá Anniversary Nativ thể hiện rất rõ phong cách mạnh mẽ nhưng tinh tế, đúng chất Irpinia không phô trương nhưng có chiều sâu đáng nhớ.

Cách thưởng thức rượu vang Anniversary Nativ

Với nồng độ 14.5%, Anniversary Nativ là chai vang đỏ đậm đà, lý tưởng cho các dịp đặc biệt. Nhiệt độ phục vụ hoàn hảo là 18°C, nên decant từ 30–45 phút trước khi uống để rượu mở ra trọn vẹn nhất.

Rượu đặc biệt phù hợp khi kết hợp cùng:

• Thịt đỏ nướng, bò bít tết
• Thịt cừu, sườn nướng
• Phô mai ủ lâu năm
• Các bữa tiệc kỷ niệm, sinh nhật, lễ cưới

Giải thưởng của rượu vang Anniversary Nativ

Chất lượng của Anniversary Nativ đã được khẳng định trên đấu trường quốc tế khi:

• Anniversary Irpinia Aglianico DOC 2019 đạt Huy chương Vàng tại Concours Mondial de Bruxelles

Đây là một trong những cuộc thi rượu vang uy tín hàng đầu thế giới, minh chứng rõ ràng cho đẳng cấp của chai vang này.