Rượu vang Beaune 1er Cru Clos du Roy

Rượu vang Beaune 1er Cru Clos du Roy là chai vang đỏ danh tiếng của vùng Beaune, trung tâm Burgundy, Pháp, thuộc dòng Premier Cru. Nho Pinot Noir từ những cây trung bình 30 năm tuổi, được ủ trong thùng gỗ sồi 10–12 tháng (35% thùng mới), mang đến hương vị phức hợp, tannin mượt mà và hậu vị dài. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người sành vang và các dịp đặc biệt.

Quá trình sản xuất rượu Beaune 1er Cru Clos du Roy

Beaune 1er Cru Clos du Roy được làm từ những cây nho có tuổi trung bình 30 năm, trồng trên đất sét pha đá vôi với năng suất khoảng 40 hl/ha, mang lại trái nho chất lượng và đậm đà. Quá trình thu hoạch hoàn toàn bằng tay, giúp lựa chọn những chùm nho chín đều và tươi ngon nhất.

Sau khi thu hoạch, nho trải qua lên men chính và lên men malolactic 100% theo phương pháp truyền thống trong thùng hở, giúp rượu cân bằng độ axit, mượt mà hơn. Rượu tiếp tục được lão hóa từ 10 đến 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó 35% thùng là gỗ mới, được đóng tại xưởng Louis Latour với mức nướng vừa, tạo nên hương vị tinh tế, phức hợp và cấu trúc tannin mượt mà.

Kết quả là một chai rượu vang đỏ đậm đà, cân bằng, lưu giữ hương trái cây và mùi gỗ sồi thanh lịch, thể hiện trọn vẹn nét đặc trưng của vùng Beaune, Burgundy.

Đặc điểm hương vị

Màu sắc

• Rượu có màu hồng ngọc đậm đà, ánh sáng phản chiếu làm nổi bật vẻ sang trọng và tinh tế.
• Sắc màu này phản ánh sự trưởng thành cân bằng của nho, vừa tươi mới vừa sâu sắc.

Hương thơm

• Trái cây đỏ nổi bật: anh đào đen, mâm xôi chín mọng, mang đến cảm giác ngọt ngào và quyến rũ.
• Hương phụ tinh tế: thoảng hương hoa khô và một chút nốt gỗ sồi nhẹ, tạo chiều sâu và sự phức hợp.
• Khi xoay ly, hương rượu lan tỏa, mời gọi cảm giác thưởng thức chậm rãi.

Vị rượu

• Cấu trúc tròn đầy: rượu mềm mại trên vòm miệng, cân bằng giữa độ acid và tannin.
• Nốt hương đặc trưng: mocha nhẹ nhàng, kết hợp với trái cây đỏ, mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu.

Hậu vị: tươi mát, căng mọng, lưu giữ dư vị lâu dài, để lại ấn tượng sâu sắc sau mỗi ngụm rượu.