Rượu vang Cantamessa Puglia

Rượu vang Cantamessa Puglia là một trong những sản phẩm nổi bật đến từ vùng Puglia, Ý  nơi nổi tiếng với khí hậu Địa Trung Hải và đất đai màu mỡ, lý tưởng cho việc trồng nho. Loại rượu vang này được làm từ những giống nho chất lượng cao, mang đến hương vị đậm đà và phong cách đặc trưng, hấp dẫn những người yêu vang trên khắp thế giới.

Quá trình sản xuất rượu vang Cantamessa Puglia Primitivo

Rượu vang Cantamessa Puglia được làm từ 100% giống nho Primitivo, một giống nho nổi tiếng với hương vị đậm đà và độ chín sớm. Nho được trồng tại các vườn nho thuộc vùng Cellino San Marco và San Pietro Vernotico

Quá trình thu hoạch diễn ra cẩn thận trong mười ngày đầu tháng Chín, khi nho đạt độ chín tối ưu, đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo giữa đường và axit. Sau khi nghiền và tách cuống, nước ép nho được ngâm cùng vỏ trong 6-7 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát từ 25-26°C. Giai đoạn này giúp chiết xuất màu sắc, tannin và hương thơm đặc trưng của giống nho Primitivo.

Rượu sau đó được lão hóa trong các thùng thép không gỉ, nhằm giữ lại sự tươi mới và thuần khiết của hương vị trái cây. Quá trình này cũng giúp bảo toàn độ tươi sáng và cấu trúc của rượu trước khi đóng chai.

Tìm hiểu chi tiết về rượu vang Celiso Primitivo

Màu sắc: Cantamessa Puglia sở hữu màu đỏ ruby quyến rũ với ánh tím nhẹ, toát lên vẻ đẹp tinh tế và sang trọng.

Hương vị: Hương thơm của dâu tằm, nước ép việt quất và một chút bạc hà kết hợp cùng hương của trái cây chín như mận, anh đào và dâu đen kết hợp với những nốt hương của vani, sô cô la và gia vị nhẹ.

Kết cấu: Trên vòm miệng, hương vị trái cây đáp ứng được vị tannin mượt mà và bao bọc hiện tại. Kết thúc lâu dài và bền bỉ.

Thưởng thức rượu vang Cantamessa Puglia

Nhiệt độ lý tưởng: Phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Kết hợp món ăn: Là sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món truyền thống: bánh mì thịt viên sốt, xúc xích Salento, thịt cừu sốt.

Sử dụng: Thích hợp cho những bữa tiệc, buổi hẹn hò, hoặc làm quà tặng ý nghĩa cho bạn bè và người thân.