Rượu vang Cantele Caramia chardonnay

Rượu vang Cantele Caramia chardonnay là một trong những dòng vang trắng cao cấp của nhà sản xuất Cantele  một thương hiệu danh tiếng đến từ vùng Puglia, miền Nam nước Ý. Với sự kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật làm vang truyền thống và tinh thần sáng tạo hiện đại, chai vang này mang đến một trải nghiệm thưởng thức tinh tế, thanh lịch và đầy quyến rũ.

Đôi nét về nhà máy rượu vang Cantele Salento

Nhà máy rượu vang Cantele Salento được thành lập vào năm 1979 bởi ông Giovanni Battista Cantele, là biểu tượng của sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại trong ngành sản xuất rượu vang Ý. Sau khi chuyển từ miền Bắc nước Ý đến tiểu vùng Salento, gia đình Cantele đã chọn nơi đây làm trụ sở chính để phát triển niềm đam mê với nghề làm rượu.

Salento vùng đất với khí hậu ôn hòa, thổ nhưỡng giàu đất sét và đá vôi là điều kiện lý tưởng để trồng nho và cho ra đời những dòng vang chất lượng. Ngay từ những ngày đầu, Cantele đã chú trọng vào việc sản xuất các loại rượu vang từ giống nho bản địa, nổi bật là Primitivo, Negroamaro và Chardonnay.

Với triết lý sản xuất dựa trên sự kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại, Cantele luôn nỗ lực bảo tồn trọn vẹn hương vị tự nhiên của nho, đồng thời phản ánh sự phong phú và đặc trưng của vùng Salento trong từng giọt vang. Một trong những sản phẩm nổi bật là Amativo Cantele  dòng rượu vang mang đậm nét văn hóa của gia đình Cantele và tinh thần nước Ý.

Đặc điểm hương vị rượu vang Cantele Caramia chardonnay

 Màu sắc: Cantele Caramia Chardonnay mang sắc vàng rơm sáng đẹp mắt, gợi cảm giác tươi mới ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

Khi thưởng thức, rượu bung tỏa hương thơm phức hợp của:

• Trái cây nhiệt đới: dứa, xoài, và chuối chín.
• Cam quýt: chanh vàng, vỏ bưởi.
• Hoa trắng: hoa nhài, hoa cam, tạo cảm giác dịu nhẹ, sang trọng.
• Vị rượu cân bằng giữa độ tươi mát và độ béo nhẹ, hậu vị kéo dài với chút khoáng chất đặc trưng từ vùng đất Puglia, khiến mỗi ngụm rượu như một làn gió biển mát lành lan tỏa trong khoang miệng.

Quy Trình Sản Xuất:

Nho Chardonnay được thu hoạch thủ công vào thời điểm chín hoàn hảo, sau đó trải qua quá trình ép nhẹ và lên men trong điều kiện nhiệt độ được kiểm soát. Một phần rượu có thể được ủ trong thùng gỗ sồi để gia tăng chiều sâu và độ mượt mà. Quy trình này giúp giữ lại sự tươi mới và hương vị nguyên bản của trái nho, đồng thời tạo nên một cấu trúc rượu hài hòa và phức hợp.

Kết hợp món ăn:

• Cantele Caramia Chardonnay là sự lựa chọn tuyệt vời khi dùng kèm với:
• Hải sản hấp hoặc nướng (sò điệp, cá hồi, tôm)
• Salad rau củ tươi
• Phô mai mềm (brie, camembert)
• Các món khai vị nhẹ