Rượu vang Cantina Vierre Primitivo Del Salento

Rượu vang Cantina Vierre Primitivo Del Salento là một trong những niềm tự hào của vùng Salento miền Nam nước Ý, nơi nổi tiếng với giống nho Primitivo lâu đời. Với khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng cùng thổ nhưỡng giàu khoáng chất, những trái nho Primitivo tại đây mang đến hương vị đậm đà, tròn đầy và vô cùng quyến rũ.

Khám phá tổng quan về tập đoàn Caviro

Caviro là tập đoàn rượu vang Ý danh tiếng, được thành lập từ năm 1966 tại Faenza  trái tim của vùng Emilia-Romagna, nơi có truyền thống làm vang lâu đời. Trải qua hơn nửa thế kỷ phát triển, Caviro đã vươn mình trở thành một trong những tập đoàn rượu vang lớn nhất nước Ý, sở hữu Caviro Sca nhà máy rượu vang lớn nhất cả nước, đồng thời xuất khẩu sản phẩm sang hơn 80 quốc gia trên thế giới.

Với sự kết hợp hài hòa giữa phương pháp sản xuất vang truyền thống của Ý và công nghệ hiện đại, Caviro mang đến những dòng rượu vang chất lượng cao, hương vị đặc trưng nhưng giá thành vô cùng hợp lý. Trong đó, Cantina Vierre Primitivo Del Salento là một lựa chọn nổi bật, được nhiều khách hàng Việt Nam yêu thích nhờ hương vị đậm đà, dễ uống và khả năng kết hợp tuyệt vời với nhiều món ăn khác nhau.

Đặc điểm nổi bật

Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm ánh tím, gợi cảm giác sang trọng và mạnh mẽ.

Hương thơm: Hương thơm phong phú với sự hòa quyện của quả mọng chín như mận đen, anh đào, mâm xôi, cùng với nốt hương gia vị, cacao, vani và chút gợi ý từ gỗ sồi.

Hương vị: Trên vòm miệng, rượu mang đến vị ngọt ngào cân bằng, tannin mượt mà, cấu trúc chắc chắn và hậu vị kéo dài với dấu ấn của trái cây chín cùng hương gỗ tinh tế.

Nồng độ cồn: Khoảng 13,5 – 14,5% vol, phù hợp cho những ai yêu thích sự mạnh mẽ nhưng vẫn dễ thưởng thức.

Quy trình sản xuất: Rượu vang Cantina Vierre Primitivo Del Salento được làm từ 100% nho Primitivo. Nho được thu hoạch thủ công vào thời điểm chín hoàn hảo, sau đó được ép nhẹ và ủ lên men trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ. Tiếp đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi để làm giàu thêm tầng hương vị, mang lại sự cân bằng hài hòa giữa trái cây và gỗ.

Thưởng thức Cantina Vierre Primitivo Del Salento

• Nhiệt độ lý tưởng: 16 – 18°C.
• Decanting: Nên rót rượu ra bình thở khoảng 20 – 30 phút trước khi thưởng thức để hương vị bung tỏa trọn vẹn.
• Kết hợp món ăn: Rượu vang đỏ này rất hợp với các món thịt đỏ nướng, bò bít tết, cừu hầm, mì Ý sốt thịt, phô mai già và những món ăn đậm gia vị.