Rượu vang Demoiselle de Sociando Mallet là sản phẩm từ lâu đài Chateau Sociando-Mallet, nằm ở vùng Haut-Médoc, Bordeaux, Pháp. Đây là nhãn rượu thứ hai của lâu đài, nổi tiếng với chất lượng và sự tỉ mỉ trong quá trình sản xuất
Rượu vang Demoiselle de Sociando Mallet
Demoiselle de Sociando-Mallet được làm từ các giống nho Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%. Nho được thu hoạch thủ công và sau đó được lên men và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 đến 18 tháng. Quá trình ủ này giúp rượu phát triển cấu trúc và hương vị tốt nhất.
Demoiselle de Sociando-Mallet có màu đỏ Ruby, hương thơm của trái cây đỏ chín như anh đào và mâm xôi, kết hợp với các ghi chú của gia vị và gỗ sồi. Vị rượu mềm mại, tannin tròn trịa và hậu vị kéo dài. Loại rượu này kết hợp tuyệt vời với các món thịt đỏ nướng, thịt cừu, thịt gia cầm và phô mai mạnh. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức là từ 16 đến 18°C.