Rượu vang Eremo San Quirico Gold

Rượu vang Eremo San Quirico Gold Nativ là một chai rượu vang đỏ cao cấp đến từ vùng Taurasi, miền nam nước Ý. Được làm hoàn toàn từ giống nho Aglianico trồng trên vùng đất núi lửa giàu khoáng chất, loại rượu này không chỉ chinh phục người yêu vang bằng hương vị mạnh mẽ, đậm đà mà còn bởi câu chuyện văn hóa sâu sắc gắn liền với vùng đất và biểu tượng thiêng liêng của nó. Đây là một sản phẩm nổi bật đến từ nhà sản xuất danh tiếng Nativ, đại diện tiêu biểu cho tinh thần sáng tạo và khát vọng vượt lên mọi giới hạn.

Khám phá nhà sản xuất rượu vang danh tiếng Nativ

Nhà máy rượu Nativ được thành lập vào năm 2009 tại thị trấn Paternopoli, trái tim của vùng Irpinia, nhà làm rượu Nativ là đứa con tinh thần của tiến sĩ Mario Ercolino một tên tuổi hàng đầu trong lĩnh vực nghiên cứu rượu vang trên toàn cầu. Đồng hành cùng ông là tiến sĩ Roberta Pirone, chuyên gia khoa học thực phẩm, cả hai đã kết hợp kiến thức chuyên môn và niềm đam mê để tạo nên những dòng rượu vang đẳng cấp.

Nativ ghi dấu ấn nhờ việc sản xuất những chai vang chất lượng cao từ các giống nho bản địa đặc trưng. Vùng đất Irpinia nổi bật với địa chất giàu khoáng chất và tro núi lửa từ Vesuvius điều kiện lý tưởng cho sự phát triển vượt trội của cây nho. Tại đây, nhà rượu sử dụng các giống nho quý như Aglianico, Falanghina, Fiano và Greco những giống nho cổ điển đã từng vượt qua đại dịch phylloxera từng tàn phá châu Âu cuối thế kỷ 19.

Sở hữu hơn 12 hecta vườn nho với hệ thống dây leo bán cao, Nativ khai thác tối đa tiềm năng tự nhiên để tạo ra các dòng vang mang đậm bản sắc địa phương. Dưới bàn tay tài hoa của Mario Ercolino và đội ngũ tâm huyết, mỗi chai rượu đều phản ánh sự tinh tế, đặc trưng và nguyên bản của vùng đất Irpinia.

Với cam kết về chất lượng và lòng tự hào với bản sắc địa phương, Nativ đã vươn mình trở thành một biểu tượng tiêu biểu của ngành công nghiệp rượu vang tại Campania, thu hút sự quan tâm và yêu mến của giới sành vang khắp nơi trên thế giới.

Biểu tượng ngựa bay – Hình ảnh ẩn chứa nhiều tầng ý nghĩa trên nhãn rượu

Một trong những chi tiết ấn tượng nhất của Rượu vang Eremo San Quirico Gold chính là hình ảnh chú ngựa tung cánh bay lên cao biểu trưng sống động cho tinh thần tự do, ý chí vượt lên và sức mạnh bứt phá. Trong văn hóa nghệ thuật phương Tây, hình tượng Pegasus loài ngựa có cánh trong thần thoại Hy Lạp từ lâu đã đại diện cho sự sáng tạo, khát khao vượt giới hạn và những điều phi thường.

Nhãn chai được thiết kế với sắc vàng gold sang trọng, làm nổi bật hình ảnh ngựa bay như một sinh vật thần thoại đang vươn mình phá vỡ mọi giới hạn. Biểu tượng này cũng chính là thông điệp mà nhà làm rượu Nativ mong muốn truyền tải: mỗi ly rượu không đơn thuần chỉ là trải nghiệm vị giác, mà còn là nguồn cảm hứng, đánh thức đam mê và dẫn lối đến những giá trị cao cả hơn trong cuộc sống.

Quá trình sản xuất rượu vang Eremo San Quirico Gold Nativ

Rượu vang Eremo San Quirico Gold Nativ được sản xuất với quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo giữ trọn hương vị và phẩm chất cao cấp. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay nhằm chọn lọc những chùm nho chất lượng tốt nhất, sau đó được vận chuyển cẩn thận trong các thùng nhỏ 20kg để tránh dập nát. Tại nhà máy, nho được nghiền nhẹ, ép và ngâm ủ khoảng 20 ngày trong các bồn thép không gỉ, nơi diễn ra quá trình lên men rượu tự nhiên.

Sau khi lên men hoàn tất, rượu được tách vỏ và chuyển sang ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới dung tích 2,25 HL. Giai đoạn ủ kéo dài từ 12 đến 18 tháng, giúp rượu đạt được sự tinh tế, đậm đà và độ cân bằng hoàn hảo giữa hương vị trái cây chín mọng và các nốt gỗ sồi đặc trưng.

Hương vị và phong cách rượu vang Eremo San Quirico Gold

Màu sắc: Eremo San Quirico Gold sở hữu màu đỏ ruby đậm sâu, pha chút ánh tím lấp lánh biểu hiện của một loại vang đỏ trưởng thành, đậm chất và giàu tiềm năng phát triển theo thời gian.

Hương thơm: Ngay từ khi mở nắp, rượu lan tỏa hương thơm phức hợp đầy lôi cuốn:

• Trái cây chín đỏ như mận đen, anh đào đen và quả mọng đậm vị.
• Gia vị ấm nồng gồm tiêu đen, đinh hương và thoang thoảng hương thuốc lá khô.
• Gỗ sồi từ quá trình ủ vang mang lại chiều sâu, cùng với socola đen và chút khoáng chất đặc trưng của vùng đất núi lửa, tạo nên bản hòa âm tinh tế của thiên nhiên và kỹ thuật làm rượu đỉnh cao.

Hương vị: Trên vòm miệng, Eremo San Quirico Gold mở ra một trải nghiệm hài hòa và đầy cảm xúc:

• Cấu trúc tannin dày dặn, chắc chắn nhưng được làm mềm mại qua thời gian ủ, mang lại sự mượt mà và cân bằng.
• Vị trái cây chín đậm đà kết hợp hoàn hảo cùng hậu vị socola, gia vị và khoáng chất, kéo dài và êm ái, để lại dấu ấn khó phai sau mỗi ngụm rượu.