Rượu vang Idi di Marzo 1910

Rượu vang Idi di Marzo 1910 là một tuyệt tác từ vùng đất Ý nổi tiếng, mang đậm phong cách truyền thống kết hợp sự sáng tạo hiện đại. Sản phẩm này không chỉ là một loại thức uống mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và đẳng cấp trong thế giới rượu vang.

Nhà máy rượu vang Famiglia De Cerchio

Khu đất Idi di Marzo nằm ở Villamagna, trong khu vực trồng nho đẹp nhất Abruzzo. Tại đây, các giống nho bản địa của Abruzzo – bao gồm Montepulciano, Pecorino và Trebbiano – thể hiện tất cả sự tươi mát và mãnh liệt của chúng bằng sức sống.

“Tông màu vàng son của phong cảnh mùa thu bị gió đông thổi bay. Cái lạnh buốt giá của mùa đông xâm chiếm thiên nhiên, dễ bị tổn thương và bất lực, tước đi vẻ đẹp nhưng không còn sự quyến rũ. Những ngày ngắn ngủi và u ám tựa như một thứ tình yêu cháy bỏng, tình yêu chìm đắm. Sự xuất hiện của ánh sáng và mùa xuân mang lại niềm vui mới. Ngọn lửa tình yêu lại bùng cháy với niềm đam mê mới.

Ở Idi Di Marzo, thiên nhiên tự hào về vẻ đẹp tuyệt vời của nó và mang đến niềm hy vọng mới cho vùng đất đang ngủ yên.” Năm 1910, ông cố Vincenzo đã mô tả bằng những lời này cảnh quan tuyệt đẹp của Abruzzo mà ông tìm thấy nơi ông quyết định trồng những vườn nho đầu tiên của mình ở Villamagna, thuộc tỉnh Chieti.

Lần đầu tiên anh nhìn thấy thiên nhiên cận cảnh, thiên nhiên đã chết vào mùa đông và tái sinh vào thời điểm đẹp nhất trong năm, vào ngày Ides of March. Những ngày mùa xuân thay thế mùa đông, không khí tràn ngập hương hoa nồng nàn, của tình yêu, của hạnh phúc. Vào năm 2010, một trăm năm sau những Ides of March đó, chúng tôi đã tạo ra khu đất này để kỷ niệm ngày gia đình chúng tôi bắt đầu trồng cây nho và ông cố Vincenzo yêu rượu vang cũng như chính cuộc sống.

Quá trình sản xuất rượu vang Idi di Marzo 1910

ROSSO của Idi Di Marzo được làm từ sự pha trộn của 20% nho Malbec và 80% nho Montepulciano. Việc thu hoạch được thực hiện thủ công và các chùm Malbec được thu hoạch trong 10 ngày đầu tiên của tháng 9, trong khi các chùm ở Montepulciano được thu hoạch trong 10 ngày cuối cùng. Phải ngâm và lên men riêng biệt trong thùng thép ở nhiệt độ được kiểm soát. Chỉ khi quá trình lên men của Montepulciano kết thúc thì hai loại rượu này mới được trộn lẫn, sau đó được tinh chế trong sáu tháng trong thùng thép không gỉ và ba tháng trong chai.

Đặc Điểm Nổi Bật

Màu sắc: Rượu vang Idi di Marzo 1910 sở hữu màu đỏ ruby đậm với ánh tím rực rỡ, mang đến vẻ ngoài cuốn hút và sang trọng.

Hương vị: Kết hợp hoàn hảo giữa trái cây chín mọng như mận, anh đào, và quả mâm xôi, hòa quyện cùng các nốt hương của vani, gỗ sồi, và một chút cay nhẹ của gia vị.

Cấu trúc: Hương vị tròn đầy, tannin mượt mà, cùng hậu vị kéo dài, tạo nên một trải nghiệm đáng nhớ.

Kết hợp món ăn: Idi di Marzo 1910 là lựa chọn lý tưởng để kết hợp cùng thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai lâu năm, hoặc các món Ý như pizza và pasta sốt thịt.