Rượu Vang Marsannay Clos De Jeu

Rượu Vang Marsannay Clos De Jeu là một trong những loại rượu vang trắng được sản xuất từ giống nho Pinot Noir tại Pháp. Với hương vị đặc trưng và sự tinh tế trong từng giọt rượu, đã trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu của những người yêu thích rượu vang.

Giới thiệu về rượu vang Pháp

Rượu vang Pháp là một trong những loại rượu vang nổi tiếng và được yêu thích nhất trên thế giới. Với hơn 300 loại nho và hơn 400 khu vực trồng nho, Pháp là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang đa dạng và phong phú nhất trên thế giới.

Các vùng sản xuất rượu vang Pháp được chia thành năm khu vực lớn, bao gồm: Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Loire, và Rhône. Mỗi vùng sản xuất có những đặc trưng riêng, từ loại nho được trồng, cách chế biến, cho đến mùi vị của rượu vang.

Rượu vang Bordeaux là loại rượu vang nổi tiếng nhất của Pháp, sản xuất từ các loại nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc trồng tại vùng Bordeaux. Rượu vang Bourgogne được sản xuất từ các loại nho Pinot Noir và Chardonnay trồng tại vùng Burgundy. Rượu vang Champagne là loại rượu vang lừng danh trên thế giới, sản xuất tại vùng Champagne bằng phương pháp lên men thứ hai.

Hương vị rượu vang Marsannay Clos De Jeu

Rượu vang Marsannay Clos De Jeu là một loại rượu đỏ được sản xuất tại vùng Burgundy, Pháp. Đây là một loại rượu được làm từ nho Pinot Noir và có một số đặc trưng về hương vị như sau:

Rượu có màu đỏ ruby đậm, thường có lớp vẩy sữa trên bề mặt. Mùi hương phức hợp và tinh tế của quả mọng đỏ như anh đào, mâm xôi và quả việt quất, pha trộn với các hương thơm của gia vị, hoa hồng và hương thảo. Vị rượu đậm đà và tannin cân bằng với hương vị của quả mọng đỏ và gia vị, thậm chí còn có thể có một chút hương vị của trái cây khô. Rượu có cấu trúc tốt, với hậu vị dài và êm ái.
Những đặc trưng trên tùy thuộc vào năm sản xuất và quá trình lên men, tuy nhiên, chúng thường được coi là những đặc điểm chung của rượu vang Marsannay Clos De Jeu.

Quy trình sản xuất rượu vang Marsannay Clos De Jeu

Quy trình sản xuất Marsannay Clos De Jeu, nho được thu hoạch thủ công và chỉ chọn những trái nho chín đỏ đẹp và chất lượng cao nhất để sản xuất rượu. Sau khi thu hoạch, nho được vắt bằng máy ép để tách ra nước trái cây và phần còn lại gọi là bã. Nước trái cây được đổ vào thùng gỗ sồi để lên men tự nhiên bằng các vi khuẩn có sẵn trên vỏ trái cây.

Trong quá trình lên men, đường hóa thành cồn và phần còn lại là bã nho. Sau khi lên men xong, rượu được ướp trong thùng gỗ sồi mới để giữ hương vị và tăng tính phát triển của rượu. Rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi trong khoảng từ 12 tháng đến 18 tháng trước khi được đóng chai. Rượu được đóng chai và được lưu trữ trong khoảng 6 tháng đến 1 năm để cho rượu trưởng thành và tốt hơn.

Trên đây là quy trình sản xuất rượu vang Marsannay Clos De Jeu tại vùng Burgundy, Pháp. Tuy nhiên, quy trình sản xuất cụ thể có thể khác nhau tùy theo nhà sản xuất và năm sản xuất.

Nguồn: https://ruouvip.vn/