Rượu vang MEGALE Negroamaro Salento

Rượu vang MEGALE Negroamaro Salento là một sản phẩm rượu vang đỏ cao cấp đến từ vùng Salento, nằm ở phía Nam của vùng Puglia, miền Nam Italia. Được làm từ giống nho đặc trưng của khu vực, Negroamaro, rượu vang này thường mang đến hương vị phong phú và độc đáo.

Khái quát chung

Giống nho Negroamaro là một trong những giống nho cổ nhất của Ý, không chỉ là giống nho bản địa. Negroamaro được xem như biểu tượng của Salento. Negroamaro xuất hiện trước khi người Hy Lạp đến vào thế kỷ 7 trước Công nguyên. Khi Salento vẫn còn là quần đảo của Messapians. Dường như những con tàu xâm chiếm bờ biển Adriatic đã đưa đến những trái nho Negroamaro đầu tiên.

Negroamaro được trồng nhiều ở Salento, và phát triển thuận lợi ở đây. Salento chủ yếu là đất đá vôi. Khí hậu Địa Trung Hải nóng, khô đây là điều kiện lý tưởng cho giống nho này phát triển tốt. Bởi vậy Negroamaro đang cạnh tranh với Primitivo về danh hiệu “Vua Puglia”

Megale Negroamaro được làm 100% từ Negroamaro của vùng Salento. Rượu được ủ và lên men ở nhiệt độ kiểm soát 22-26 độ C trong 8-12 ngày nên vẫn giữ được hương vị trái cây đậm đà hòa quyện mùi thơm anh đào và quế. Nho: 100% Negroamaro Vườn nho: Vườn nho của gia đình Tinazzi ở Carosino (Taranto) Nghiền và tách vỏ nho với quá trình ngâm và lên men ở nhiệt độ được kiểm soát 22-26 ° C trong 8-12 ngày, sau đó là ép nhẹ. Trưởng thành trong thùng gỗ sồi Mỹ nhỏ từ 4 đến 8 tháng

Thưởng thức Rượu vang MEGALE Negroamaro Salento

Rượu vang Negroamaro có màu đỏ đậm.

Giàu polyphenol và hương vị hoa quả nổi bật. Tinh tế với hương trái cây tươi và vị anh đào, mận khô, quế khô.

Tròn, hài hòa và rất dễ uống, với một đêm chung kết dài

Kết hợp đồ ăn: Phù hợp với các món thịt nướng, pho mai,…

Thưởng thức ngon hơn ở nhiệt độ 18-20 độ C