Rượu vang Propiedad Alvaro Palacios DOCa Rioja được sản xuất bởi nhà làm rượu nổi tiếng Álvaro Palacios, một trong những tên tuổi hàng đầu trong ngành sản xuất rượu vang Tây Ban Nha. Xuất thân từ gia đình có truyền thống làm rượu vang lâu đời, Álvaro Palacios đã mang những kỹ thuật và phong cách làm rượu độc đáo của mình từ Priorat và Bierzo đến vùng Rioja
Rượu vang Propiedad Alvaro Palacios DOCa Rioja
Propiedad Álvaro Palacios DOCa Rioja được làm chủ yếu từ 92% Garnacha, 8% pha trộn của những giống nho bản địa Tây Ban Nha.
Nho được thu hoạch thủ công và chọn lọc kỹ lưỡng trước khi lên men. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng gỗ lớn và thùng thép không gỉ với sự kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ. Sau đó, rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 14 đến 18 tháng, giúp phát triển hương vị phức hợp và độ cân bằng hoàn hảo.
Propiedad Álvaro Palacios DOCa Rioja có màu đỏ ruby đậm, quyến rũ. Hương thơm của rượu vang này là sự hòa quyện tinh tế giữa các loại trái cây đỏ và đen như mâm xôi, anh đào và việt quất, cùng với gợi ý của hoa hồng, gia vị và một chút hương thảo mộc
Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16-18 độ C và kết hợp hoàn hảo với các món ăn từ thịt đỏ, thịt nướng, thịt cừu và phô mai chín.