Rượu vang Segreti Irpinia Rosso

Rượu vang Segreti Irpinia Aglianico là một chai vang đỏ cao cấp của nhà Bicento Nativ được sản xuất 100% từ giống nho Aglianico Nero một trong những giống nho cổ và quý hiếm nhất của miền Nam nước Ý. Xuất xứ từ vùng Irpinia DOC thuộc tỉnh Avellino, Campania, chai vang này mang trong mình sự đặc trưng của đất núi lửa tại Valle del Ceraso và Fontana Marena thuộc vùng Paternopoli.

Giới thiệu về nhà làm rượu Bicento Nativ

Nativ Vini được thành lập vào năm 2008 bởi cặp đôi đam mê rượu vang Mario Ercolino và Roberta Pirone, nhà làm rượu Nativ Vini nhanh chóng khẳng định tên tuổi tại trung tâm Irpinia  một vùng đất giàu truyền thống sản xuất rượu vang thuộc Campania, miền Nam nước Ý. Với sứ mệnh tái hiện tinh thần tự nhiên và giá trị văn hóa bản địa, cái tên “Nativ” ra đời mang theo khát vọng tạo nên những dòng rượu vang đậm bản sắc, đậm chất nghệ thuật.

Sở hữu hơn 15 ha vườn nho nằm gần Paternopoli và Taurasi  vùng đất nổi tiếng với đất đai màu mỡ từ tro núi lửa và khoáng chất quý giá, Nativ khai thác tối đa điều kiện tự nhiên để tạo ra những trái nho có chất lượng cao và hương vị độc đáo. Các sản phẩm như Bicento Aglianico đã trở thành biểu tượng cho sự kết hợp giữa truyền thống lâu đời và sáng tạo hiện đại, không chỉ ở thiết kế chai sang trọng mà còn ở chất lượng rượu hảo hạng.

Nhờ chiến lược phát triển thông minh, Nativ Vini đã mở rộng thị trường sang nhiều quốc gia tại Châu Âu và toàn cầu. Nhiều giải thưởng uy tín quốc tế như Decanter World Wine Awards hay việc lọt vào Top 103 nhà máy rượu vang hàng đầu nước Ý năm 2019 do Wine Spectator bình chọn chính là minh chứng rõ nét cho vị thế của Nativ trong ngành rượu vang cao cấp.

Quá trình sản xuất rượu vang Segreti Irpinia Rosso

Rượu vang Segreti Irpinia Rosso được tạo nên từ 100% nho Aglianico Nero thuần khiết, được trồng trên vùng đất núi lửa màu mỡ giữa Valle del Ceraso và Fontana Marena, thuộc vùng nông thôn Paternopoli. Đặc biệt, nho được thu hoạch muộn vào tháng 11 một thời điểm bất thường giúp tăng cường hương vị đậm đà và độ chín lý tưởng của trái nho. Sau khi thu hoạch, nho được ngâm và lên men bằng men bản địa tự nhiên nhằm giữ trọn hương vị đặc trưng của giống nho và vùng đất.

Tiếp theo, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp lâu năm suốt 18 tháng, trước khi tiếp tục nghỉ thêm 6 tháng trong chai để hoàn thiện cấu trúc. Nhờ quy trình sản xuất tỉ mỉ và thủ công, Segreti Irpinia Rosso là một chai vang hào phóng, bộc lộ đầy đủ những phẩm chất cảm quan thuần túy và sâu sắc nhất, phản ánh chân thực tinh thần của vùng đất Irpinia.

Đặc điểm hương vị của Segreti Irpinia Rosso

Segreti Irpinia Rosso nổi bật với cấu trúc chắc chắn, axit tốt và độ dẻo dai ấn tượng. Vị vang đậm đà, hài hòa cùng một chút đắng nhẹ nhàng tạo chiều sâu và cá tính riêng biệt. Khi thưởng thức, người dùng có thể cảm nhận được sự đối lập thú vị giữa sự sắc nét đầy năng lượng và sự mềm mại mượt mà như nhung.

Hương thơm của rượu là một bản giao hưởng phong phú, lan tỏa với hương hoa nồng nàn và mùi trái cây đỏ chín mọng. Sắc rượu đỏ đậm pha chút ánh đen tạo nên vẻ ngoài quyến rũ, ẩn chứa sức mạnh tiềm ẩn từ quá trình lên men tự nhiên và lão hóa chậm trong thùng gỗ sồi.

Mỗi ngụm rượu như đưa người thưởng thức qua một hành trình đầy cảm xúc từ những nốt hương sâu lắng đến cảm giác bùng nổ trong khoang miệng. Và rồi, chỉ trong một khoảnh khắc ngắn ngủi nhưng sâu sắc, tất cả kiến thức và cảm xúc như hội tụ, mang đến trải nghiệm khó quên, vượt thời gian.